无土培植香椿芽菜技术

无土栽培香椿芽菜的工艺流程如下：

一、选址

可选择温室、大棚、闲置厂房或平房进行栽培。室内面积可根据生产规模确定。

二、养殖设施

1.栽培架：栽培架可以是铁架或木架，高度不超过1.5米.

2.育秧盘：规格为轻型秧盘，孔60cm25cm5cm，塑料制品优先。

3.栽培基质：以蛭石和珍珠岩为基质。

4.喷洒设备：香椿芽在制作过程中不需要浇水，而是要求雾化供水，即供水既不能冲击幼苗，又不能使水在菜里积水。一般可以使用农用背喷机，也可以安装自动微喷装置和定时器，定时自动喷水。

三。栽培品种

香椿的品种很多，有红油香椿、青皮香椿、紫皮香椿、棕皮香椿、红毛香椿。结果表明，红油香椿和青皮香椿香气浓郁，产量高，品质优于其他香椿品种，是生产芽菜的理想品种。

四。种子贮藏

香椿芽的培育，应选择发芽率高、纯度好、纯度高的当年新种子。如果产生一年生新芽，种子应在1~5的温度下贮藏，以保持较高的发芽率。

5.播种前的种子处理

1.去翅：种子应为发芽率80%以上、整齐的优质种子。播种前，种子的翅膀被磨掉。在加速发芽和芽苗生长的过程中，翅不仅影响通透性，而且有利于病原菌的繁殖，容易造成种子和芽苗腐烂，影响芽苗的产量和质量。

2.高温烫种：用55~70的热水烫种。

3.催芽：催芽播种比直播可提前5~7天收获，新芽健壮，易于管理，病害明显减少。

不及物动词播种

当芽长到0.2~0.5cm时，即可播种。花蕾太长，播种时容易损伤；芽太短，容易把不能发芽的种子混在一起播种，造成播种后烂种烂芽，影响整个芽的生长，延长芽的生长期，增加生产成本。

七。堆叠板

将播种好的栽培盘堆放在一起，每堆大约15~20个。堆放时要错开，每个托盘之间留有一定的空隙，以利于通风，保证芽苗的正常呼吸。

八、苗木管理

播种后2~3天，芽苗即可完全出芽。此时，应将培养托盘放在培养架上。

1.供水：根据苗龄和温度掌握供水。每天喷水2~3次，雨天适当减少喷水次数，喷水量以基材不大量滴水为准。

2.湿度：生产环境必须能控制一定的湿度，要用温湿度计测量，进行调节。室内栽培要根据温湿度每天适当通风。室内温度保持在25左右，湿度在85%以上。

3.光照：同时喷水和改变秧盘位置，使秧苗受光均匀，颜色一致，提高秧苗外观质量。幼苗生长期间，需要中等光照，过强光，维生素形成早，影响品质；光线太弱时，芽苗长势单薄，容易倒伏腐烂。

4.营养补充：香椿芽无土栽培过程中必须补充营养。

九。疾病控制

香椿整个生长期很短。只要管理得当，疾病很少发生。但如果种子栽培不彻底或管理不当，容易引起立枯病、枯萎病和生理烂苗。这些病害一旦发生，很容易造成彻底腐烂，损失严重。因此，芽苗病的预防重于治疗，从浸种到收获的各个环节都要严格控制，做到无菌生产和精细管理