特色蔬菜金丝瓜的品种介绍

特色蔬菜金丝瓜's品种介绍：

金甜瓜又名金甜瓜，原产美国，是一种稀有的瓜类蔬菜品种，目前正处于发育阶段。金瓜老了嫩了就可以吃了。一般以成熟的老瓜为主。成熟的金瓜呈金黄色，椭圆形，外形美观，皮硬。单个瓜一般重1 ~ 2公斤。吃的时候煮5 ~ 6分钟或者低温冷冻自然融化。瓜瓤去掉籽肉和薄皮后，瓜肉就会变成独特的金黄色粉条，粗细均匀，晶莹剔透，脆而嫩。金黄的粉条可以冷拌、热炒、油炸、漂洗、煲汤、馅等等。人们称之为“黄金粉条”或“植物水母”，不仅外形美观，而且味道鲜美。

金瓜遍地是宝，市场广阔，发展前景好。金瓜籽白，粒大，是炒货的好原料。金瓜的皮和果肉可以做饲料。南瓜的营养价值高于其他瓜类蔬菜。每百克瓜丝含粗蛋白质11.5克，粗脂肪1.47克，碳水化合物48.3克，铁73.7毫克，谷氨酸、天冬氨酸等多种人体必需氨基酸。在医疗方面，对糖尿病有很好的疗效。

南瓜适应性强，凡是能种南瓜的地方都可以种。南瓜生长100天左右，病虫害少，栽培简单，不用搭架子。金瓜产量高，一般亩产6000 ~ 7000斤。南瓜耐贮运，长途运输不会损坏。常温下可保存2 ~ 3个月，冷藏下可保存一整年。