夏季蔬菜中午莫要浇水

蔬菜夏天中午不要浇水，否则弄巧成拙；

中午不要浇水。有些菜农认为，中午浇水只是给蔬菜降温。事实上，中午浇水容易导致蔬菜根系受到冷水刺激后出现“爆根”现象，导致蔬菜产量大幅减少。所以早上10点前浇水，既能达到降温的效果，又不会对蔬菜根系造成伤害。

不要泛滥。很多菜农认为夏天气温高，浇水的时候要浇满水，这样可以降低温度，缓和地温，保证蔬菜的水分供应，有利于蔬菜的生长。但是，众所周知，大水漫灌容易使田地积水。厌氧环境下根系呼吸受到抑制，易发生根沤、根腐、叶片黄化，严重影响果实产量，甚至导致全株死亡，尤其是甜椒、番茄等怕涝作物。所以，即使是夏天，浇水量也不能太大。为了避免大沟一侧根系缺水，大小排交替浇水。

不要弄湿和弄干。茄子、瓜类蔬菜在结果期干湿交替时容易开裂。这是因为当土壤干燥缺水时，果实的膨胀受到抑制。一旦土壤浇水过多，果实吸水快，果实膨大速度加快。尤其是果肉吸水多，果皮生长相对较慢，容易裂果。这种现象在番茄和瓜类中尤为明显。