辣椒芹菜种子催芽技术如下：
辣椒催芽：将精选的种子放入30左右的温水中除去皱缩的种子，然后在60的温水中浸泡15分钟，再将水温降至35，浸泡10-12小时后取出，用清水洗净，放入干净的湿布袋中，在28-30下催芽。
芹菜催芽将挑选的种子放入50的温水中，每天搓2-3次，换水一次。直到水清为止，然后浸泡24小时，取出，用湿布袋装好，放在25-30的环境中，温度在90%以上，进行发芽。
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