辣椒连秧贮藏可以增加保鲜度

在辣椒连续储存幼苗可以增加新鲜度。

辣椒营养丰富，辣味十足，种植广泛，但对低温敏感，不能忍受低温。一般来说，适宜的储存温度为8 ~ 12。收储是实现辣椒全年供应、调节淡季与淡季矛盾的途径之一，也是提高菜农经济效益的有效措施。介绍了一种辣椒苗的贮藏技术。

辣椒贮藏前主要贮藏中晚熟品种，贮藏的果实要求肉厚、色泽深、有光泽、无病斑、无虫蛀、无裂纹、果梗不太长。贮藏前应对辣椒进行2 ~ 3天的预冷，尽快将辣椒的温度冷却到规定的温度范围，剪去无果枝的嫩头，对幼苗和果实喷施800倍的甲基托布津和多菌灵水溶液。

储藏准备工作完成后，再次给辣椒浇水。辣椒松了，就把辣椒和果实一起拔出来，选一块空地直线排出，每排用一点湿土压住辣椒的根部。直到排出完毕，再喷多菌灵或其他防腐剂。将辣椒苗放入棚内保温，棚内温度一般可达3 ~ 7，每十天检查一次。气温在10以上时，要进行短时通风，3以下时，用塑料薄膜或稻草覆盖。在储存期间，我们应该注意防霉。如果发现霉变，要及时用保鲜气雾熏杀。