大蒜种植如何挑选蒜种 挑选蒜种的方法和注意事项

蒜苗、蒜头、蒜苔等。可以被人们食用，而且它们含有许多微量元素，如维生素、无机盐、糖类等。而且它们还有一种特殊的辣味，所以深受人们的喜爱。大蒜的种植面积也在逐年增加。那么，大蒜种植如何选择蒜种呢？挑选蒜种的方法和注意事项有哪些？让我们来看看！

大蒜籽怎么选？1、地里挑选大蒜种子

在地里挑选蒜种时，一般要挑选根大、蒜瓣饱满的蒜种，尤其是个头大的。但如果大面积种植，就要选择普通头的大蒜，这样才能保证出苗后生长均匀。

需要注意的是，采收时要尽可能保留根系，这样可以让大蒜根系的营养后期干燥，回缩到蒜籽中，防止蒜籽根系受损。晒蒜的时候尽量不要在烈日下暴晒，防止蒜籽受到伤害。

2、集市上挑选大蒜种子

这个问题不一样。市场上的大蒜品种大小不一，有好有坏，有时品种也不一样。需要注意的是，大蒜的种类根据蒜皮的颜色分为红蒜、紫蒜、白蒜，还有一种是一头蒜，就是一头蒜就是一瓣蒜，特别辣。

在选择蒜种的时候，尽量选择一种蒜种，比较好管理。也可以选择几种大蒜，分别种植。大蒜种子不得腐烂、发芽、生根或枯萎。应选择无损伤的蒜头，不应选择蒜瓣籽。

大蒜种植方法1、大蒜育苗

选择结实、白硬的蒜瓣进行种植。种植前，去掉蒜碟和皮，然后种植在浇水、透水的土壤中，深度为3 ~ 4厘米，间距约为5 ~ 10厘米。保持土壤湿润，发芽1周左右。注意所有蒜瓣的背面都要朝向同一个方向，这样发芽后叶子的生长方向基本一致。

如需催芽，可将蒜瓣放入冰箱中，保持在4左右，待催芽后取出种植。

苗高5cm左右时，可施一次薄腐熟有机肥，以氮肥为主。

2、大蒜田间管理

茎叶生长期，浇水前盆土表面一般略干，以免渍水腐烂。如果要收获蒜薹和蒜薹，应该从抽薹开始就加大浇水量，保持土壤湿润，然后在收获前控制浇水。

(2)一般每收割一次叶片，腐熟的有机肥要追肥一次。当茎叶老化不适合食用时，可以拔除。如果要收获蒜薹和蒜薹，要继续正常管理，每1 ~ 2周施腐熟有机肥一次，注意增施磷钾肥。

3、大蒜的采收

当植株大约20厘米高时，可以收获大蒜叶。一般留下较小的植株继续生长，较大的植株拔除；也可以在晴天用刀将植株切开，留在地面3 ~ 5cm左右，待切口干燥后再进行正常管理。大蒜收获时，当植株大部分叶片自然干枯，假茎变软时，将大蒜挖出来，放在阴凉通风处晾干保存。