香菜种子如何发芽 香菜种子发芽的温度

香菜又名芫荽，越冬后第二年春天开花结果。五月，香菜的果实就要成熟了。一般可以在种荚自然爆裂的时候，收集种子，脱粒收集。那么香菜种子如何发芽呢？香菜种子发芽的适宜温度是多少？下面我们来看看。

香菜种子如何发芽

常说“香菜好苗难长”。原因是香菜籽壳比较硬，土壤水分一时半会儿渗透不进种子。采用常规播种方法，快速出苗需要17至18天，慢速出苗需要20天左右。所以，一些种植户往往因为长时间不见苗，就认为香菜种子被破坏或补种，费时费力。本文介绍了一种香菜快速出苗的方法，以供参考。

将新的香菜籽放在平地上，用鞋底或其他扁平的物体均匀缓慢地摩擦，将香菜籽壳掰成小孔(不要捣碎)，然后浸泡在30-45度的温水中2-3天即可播种。这样，油菜种子开裂吸水后，如果管理得当，12 ~ 13天即可出苗，比常规18法提前7天左右，大大加快了出苗速度，提高了出苗率。

香菜种子发芽的温度

香菜抗寒性强，香菜产区的植物能忍受8-10的低温。低温下植物颜色变紫，商品化变差。在黄淮地区，冬季以成株越冬，可随时采收。但是干叶、黄叶、紫叶比较多。

华北中南部冬季在香菜畦北侧夹防风障或畦面进行浮面覆膜，桐乡可以越冬。

甘薯生长的最适温度为15 ~ 20。25以上生长不良。当温度高于25时，种子很难发芽。所以夏天，春天香梅开，夏天香菜很难发芽生长。香菜生产也进入困难期，市场形成香菜供应淡季。

根据香菜原产地赖襄对温度的适应范围，其生长高峰期一般安排在春秋凉季，进行早春播种和早秋播种。也可在河北南部、黄淮地区深秋播种，利用其抗寒性越冬，翌年春季收获。

香菜在我国黄淮地区可以越冬，随时可以收获。但低温造成叶片干枯、黄叶、紫叶，影响商品化。如果采用保护地栽培，这些质量问题是可以解决的。在香菜不能露地越冬的东北寒冷地区，只有种植在日光温室里，才能解决赖襄冬季上市的问题。

香菜耐热性差，尤其是夏季高温，种子很难发芽。如果在低温下种植遮荫网香菜，基本可以解决夏季香菜生产的困难。