2018种植野菜能挣钱吗 哪些品种可种植

近年来，随着农业种植的不断发展，野菜逐渐成为人们喜爱的蔬菜品种，市场逐渐扩大，市场也很有前景。那么，以后种野菜能赚钱吗？哪些种类的野菜适合人工栽培？让我们来看看！

野菜有这些优点：1。野菜生长在自然环境中，抗病抗虫能力强。种植过程中很少使用化肥农药，保持了野菜无污染、品质纯正的特点。

2.顺应了当下城市中悄然涌动的回归自然的消费大潮。野菜可以直接食用，被列为绿色无公害蔬菜。既迎合了人们早期的口味心理，又满足了人们吃“放心菜”的要求。

3.野菜种类繁多，风味独特，口感新颖，营养价值高，具有一定的药用和保健功能，享有天然“绿色食品”和“优秀林产品”的美誉。

一亩野菜能赚多少钱？中国的野菜有6000多种，经常零星食用的有100多种。目前，人们对野菜的开发重视不够，利用率低。基本都处于自采、自吃或零星销售阶段，难以形成产业规模，大量野菜尚未进入市场。

据野菜种植户介绍，种植野菜的经济效益是普通叶菜的两倍，而且野菜种植简单，产量高。以马兰为例。每20天可以割一茬，一次可以收获近1000斤。一亩地收入1万到2万，不是问题。

中国的野菜也深受外商青睐，年需求量达200万吨。产品远销日本、韩国、欧洲、东南亚等国家和港台地区。

但值得注意的是，野菜具有特殊的药用价值，如果食用不当，也会对人体造成伤害。比如，常见食用大蓟(绿色蔬菜)会引起脾胃虚寒、血瘀气滞；灰色蔬菜、苋菜、苜蓿、洋槐花等。还含有一种对阳光过敏的物质，有些人吃了会生病。因此，在开发利用野菜时，一定要注意品种选择和规模扩大，避免不必要的损失。

适合人工种植的野菜品种有哪些？适合人工种植的野菜品种很多，但要根据季节和当地的泥和气候来定。比如南方可以种植香椿、马齿苋等野菜。如果东北人喜欢吃蒲公英，可以在那里种一些蒲公英。这也需要根据当地的市场需求来选择品种。

常见的耐低温野菜品种有荠菜、面条、茵陈、大叶野蒲公英、普通野蒲公英、食用板蓝根、水芹、马兰头、鱼腥草、金钱草、藜蒿、红心菜、绿心菜、小根蒜、地参、甘露子、菊花脑、山楂、发酵剂、大青叶、蜂王浆。

四种常见野菜荠菜的营养价值荠菜在我国分布广泛，营养价值很高。富含蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、磷、钙、胡萝卜素等营养元素和十余种人体必需氨基酸。

香椿中蛋白质和钙的含量在蔬菜中名列前茅，维生素C和磷的含量也很高。

蕨菜素有长寿蔬菜之称，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C等人体所需的营养物质。蕨菜具有很高的药用价值。

马齿苋肉质、营养丰富，对伤寒杆菌、大肠杆菌、志贺氏菌等有抑制作用。它有“天然”的美誉。马齿苋含有大量的去甲肾上腺素和钾盐、苹果酸、胡萝卜素、维生素等营养物质。可以有效补充营养。