茄子的产地分布

茄子，茄科植物中的一员，是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上非常罕见的家常菜。哪里可以种茄子？下面给大家详细介绍一下。

茄子的产地分布

茄子在印度过早诞生，公元4-5世纪引入。南北朝栽培的茄子是圆形的，类似野生的。元代开始栽培长茄子，到清末，这种茄子传入日本。茄子根系直，根深50厘米，横向延伸120厘米。

大部分分布在30 cm耕层。茄子主茎上的果实叫“门切”，第一侧枝上的果实叫“对子”，第二侧枝上的果实叫“四门多”，第三侧枝上的果实叫“八面丰”。今后，侧枝上的果实将被称为“满天星”

茄子种植面积约300万亩，山东约100万亩，分布在全省各地，主要在聊城周边。山东栽培的茄子以长茄子为主，椭圆形、圆形，果实颜色以紫色、白色为主，也有白色、青色、紫色暗黑色。随着北运市场的需求越来越大，北运基地也喜欢种植紫黑的，有亮长茄、椭圆茄、圆茄等。

茄子在山东被称为六菜，在广东被称为矮瓜。它是从印度引进的。茄子营养丰富，包括蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、钾等营养成分。农科院讨论到最后，茄子不仅仅局限于烹饪，还可以作为生果和生食。这是一种新品种——牛奶茄子。

几何形状一般、过老嫩、无裂纹、无糜烂、无锈斑、皮薄籽少、肉厚肉嫩的茄子为佳品。嫩茄子颜色深，皮薄肉蓬松，重量小，口感嫩甜，瓤肉难辨。在花萼的下部有一层绿色和白色的表皮。老茄子色泽鲜亮呈奶油状，皮厚而紧，肉坚而实，肉易辨，肉黄而硬，重而有些苦。

它是一年生木本动物茄子的果实，原产亚洲西北部，西汉时引入。已经培育了2000多年。到处都种茄子。是人们喜闻乐见的大众食品，能防治多种疾病，所以药用价值很高。

今天就介绍一下茄子的起源和分布。希望我们的文章能帮到你。