眉豆的功效与作用

眉豆也是一种豆科植物。生活中可能很少有人注意到它，但是人们发现它其实含有非常高的营养和保健价值，所以它成为了人们餐桌上的一道美味。它不仅能给我们带来保健，还能预防一些疾病。现在，我们来详细了解一下眉豆的功效和作用。

眉豆的功效：

豆科藤本植物的白色种子或豆荚。又名南美豆、绿篱豆、峨眉豆、羊眼豆、藤豆，黑白相间。在华东、中南、西南、河北、辽宁等地均有栽培。冬季收获成熟豆荚，晒干，剥去豆荚皮，收集种子，炒制或微煮；或者采摘未成熟的豆荚，秋季新鲜使用。

1.治疗暑湿呕吐泄泻、脾虚呕吐、食少久泻、止渴止渴、赤白带下、小儿疳积。

2.健脾祛湿治脾虚湿盛，少食便溏；潮湿下来，女性白带过多。

3.燥湿解暑用于暑伤、呕吐、腹泻、肌肉旋转等症。

4.水肿，砷中毒，性痢疾。

眉豆的作用：

1.眉豆中的优质蛋白质容易被人体吸收消化，而其他微量元素则是必需的，可以提供给人体。

2.眉豆中的b族维生素能增强皮肤抵抗力，各种皮肤炎症，抑制皮脂分泌。同时，维生素B1能促进胃肠蠕动，帮助消化，尤其是碳水化合物的消化，增强食欲。

3.来自美豆的卵磷脂能促进胰岛素分泌，参与糖代谢，对糖尿病患者有很高的治疗作用。同时，卵磷脂是血管的“清道夫”，具有乳化和分解油脂的作用，可预防高血脂和高胆固醇血症。

看了上面的介绍，相信很多人都会对美豆印象深刻！一直被人们容易忽视的普通食物，具有非常高的营养价值和保健功能，还能达到前症的效果。眉豆的功效和作用今天就介绍到这里。希望对大家有帮助。