萝卜辣味原因及解决措施

有时候我们买萝卜会发现辣味极重，严重降低了萝卜的口感和品质。那么萝卜辣的原因是什么，有什么解决办法？今天我们就来介绍一下萝卜辣的原因和解决方法。

萝卜辣味原因：

萝卜的辣味是萝卜根中芥子油含量高造成的。辣味太重，萝卜肉质根中芥子油的含量主要取决于萝卜的生长和管理。长势好、长势壮的萝卜植株，果实中芥子油含量低，但营养缺乏，土壤过湿，病害严重等。导致萝卜植株生长不良，果实中芥子油含量高，辣味明显。

萝卜辣味解决措施：

:选择抗病性好、产量高的萝卜种子进行播种，保证萝卜的质量。

:做好萝卜田间管理，合理灌溉施肥，促进植株生长，减少萝卜肉质根中的芥菜积累，从而减少萝卜的辣味。

这里介绍一下萝卜有辣味的原因和解决方法。萝卜是市场上常见的蔬菜，含有丰富的营养元素。