秋冬季蒜黄种植技术

目前大蒜价格低，种植蒜黄利润可观。蒜黄色泽鲜艳，香味浓郁，鲜香可口，营养丰富，深受消费者青睐。它有巨大的市场潜力。今天给大家介绍一下秋冬季蒜黄的种植技术。

秋冬季蒜黄种植技术：

1.选择优良品种：选用苍山白皮蒜和永年白皮蒜。这些品种蒜头大，皮白，一般每头7-10瓣，每头重45g左右。它们发芽快，叶片金黄，品质好，产量高，是种植蒜黄的理想品种。

2.建暖窖：蒜黄生长期短，温度适应性广，12-30均可生长。生产场地要选择背风向阳、地势高燥的土地，这样可以提高暖窖的温度，减少冻害，同时在外界气温升高时，可以很好地释放空气，降温。利用暖地窖生产大蒜具有投资小、施工简单、生产操作方便等优点。

一般暖坑高度2-2.5m，坑深1m，离地高度1-1.5m，坑长7m，宽7m。四周是砖墙，上面铺设顶架，像屋顶一样，以水泥柱为主梁，水泥柱上铺设木杆为椽子，用铁丝固定牢固。脚手架下面用两排(每排三根)水泥柱支撑，再在架子上铺上玉米秸秆或稻草茅草，顶部覆土，厚度约40cm。在四个底角各留一个室外窗口，在地窖一侧挖一个宽50 cm、高约1.4 m的入口。门口要挂门，防风避光。床土为富含有机质的壤土，土层厚度10-12厘米。耙平后，种上大蒜。

三、把蒜种放均匀：大蒜鳞茎有一定的休眠期。为了打破休眠和促进发芽，在播种前应对它们进行处理。方法是剥去鳞茎、基部茎盘和蒜瓣的部分或全部蒜皮，以利于水分吸收和气体交换。播种前进行0-4的低温处理，低温处理的蒜种可以提前出苗。此外，在播种前，大蒜种子应在清水中浸泡一天一夜，以吸收水分，加速发芽。播种时，应尽可能采用密植。种植时，大蒜鳞茎应一个接一个地种植在栽培床中。播种后立即覆盖3-4厘米厚的土，浇一次水。在畦面上方20厘米处覆盖纱布，并用木柱固定四角，可以支撑蒜株，防止倒伏，提高品质。

四。边境管理：蒜黄主要是利用蒜头中储存的营养物质形成鲜叶食用。管理的关键是适时适量浇水，控制土壤水分，促进叶片快速生长。土壤过于干燥，叶片生长缓慢，影响大蒜的品质和产量。但在封闭条件下，如空气和土壤湿度过大，大蒜种子容易腐烂。所以要尽量减少浇水。一般种植后浇水一次，保持较高的湿度，保证蒜种快速出苗。以后可以根据外界温度、土壤湿度、大蒜生长情况灵活浇水，暖窖湿度不能太高。

生长初期喷水量小，后期逐渐增加。收获前浇一次适量的水，既保证了大蒜的产量和质量，又为收获后继续生长奠定了基础。入冬节气后，室外温度明显降低。需要在温暖的地窖里建一个炉子(自制的小土炉)来提高温度，保持正常生长。白天气温超过20时，要放出空气降温，防止温度过高。

5.适时采收：当蒜黄达到35-45cm高度时，即可采收。一般从种蒜到切刀需要25天，20天左右可以收第二刀。收割的时候，全部切开，不要连根拔起。

这里介绍秋蒜的种植技术。收获的大蒜被捆成捆，在太阳下晒干，这样大蒜就留下来了