韭菜的无公害种植技术

露地栽培韭菜应先栽培根株，根株可采用直播或育苗方式栽培。目前我国大部分地区采用育苗方式。韭菜苗期占地少，易于管理，草害小，根系和植株健壮，寿命长。今天给大家介绍韭菜无公害种植技术。

韭菜的无公害种植技术：

【培育壮苗】利用苗床育苗时，苗床应选在干旱能浇水、涝能排水、背风能晒太阳的旱地。3 ~ 4年未种植棉花和葱蒜类蔬菜的土壤，应施优质腐熟有机肥60000 ~ 75000公斤/公顷，过磷酸钙600公斤/公顷，草木灰1500公斤/公顷或配合施用氮磷钾复合肥。施肥后翻20 ~ 25厘米深，耙平做畦。播种前在晴天将种子晒1 ~ 2天，提高发芽率和发芽势。选择优质、高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品化程度好的韭菜品种，如791、平韭2号、寿光马街韭、汉中冬韭、北京铁线苗、杭州雪酒、山海关铁线苗等。

种子用55温水浸泡10分钟或600倍多菌灵溶液浸泡30分钟。用药液处理过的种子用清水洗净，用30温水浸泡24小时，然后湿润发芽，2-3天后即可播种。播种后10 ~ 15天出苗时，应及时浇水、追肥、除草、防虫。苗床育苗需60天左右，期间结合浇水追肥2 ~ 3次，每次以尿素150 ~ 300公斤/公顷或磷酸二铵150公斤/公顷为宜。幼苗长7 ~ 9片叶，株高18 ~ 20cm时应及时栽植。

【重施基肥及时种植】韭菜虽然对土壤适应性强，但无公害韭菜产品的生产对土壤环境要求严格。应选择距离污染源1000 ~ 2000m且3 ~ 4年未种植棉花和葱蒜类蔬菜的土地。前一种作物是种植卷心菜、春菜花或卷心菜的土地。前茬作物收获后，应及时清理园田，并做好浅耕和耙平。露地种植韭菜的地块，东西长度应不小于150米。北方要设置防风屏障。风障和田埂应该是东西向的。畦面完成后，施腐熟优质有机肥60000-75000公斤/公顷，磷酸二铵300-450公斤/公顷，草木灰1500公斤/公顷，摊平，翻地，土肥混合均匀后耙平畦面。一般以300万~ 450万株/公顷为宜。

韭菜的越冬能力和生长势主要取决于植物在入冬前积累养分的多少，养分的积累取决于秋季韭菜的生长情况。因此，苗期应加强肥力管理。一般每5-7天浇一次水，结合水追施氮肥2-3次，每次追施尿素150-225公斤/公顷或磷酸二铵150公斤/公顷，一次浇稀肥15000公斤/公顷。越冬前主要是扎根养树，为第二年春天的采收打下基础。

夏季气温高，叶组织纤维增多，质地粗糙，长势减弱，一般停止收获。因此，应加强根系和植株培养，为秋季生产打好基础。

秋季气候凉爽，昼夜温差大，是韭菜生长的季节，也是根系培育的时期。在此期间，生理活动旺盛，尤其是从立秋到秋分，需要大量施肥来促进其旺盛生长。立秋前后，每次施优质腐熟粪15000 ~ 22500公斤/公顷或豆饼7500公斤/公顷或磷酸二铵600 ~ 750公斤/公顷和硫酸锌15公斤/公顷，每5 ~ 7天浇一次水，连续浇2 ~ 3次，追肥2 ~ 3次。在条件允许的情况下，可以单独使用