娃娃菜特点

娃娃菜，又名小白菜，是从日本(韩国)引进的蔬菜新品种。近年来在中国备受青睐。今天我就给大家介绍一下娃娃菜的特点。

娃娃菜特点：

娃娃菜是一种小包心菜，属于十字花科芸薹属亚种。一般生长期45-55天，商品球高20cm，直径8-9cm，净菜重150-200g左右。适宜的生长温度为5 ~ 25。如果低于5，就容易结冰，使球松脱或握不住球。如果温度高于25，则易患病毒性疾病。娃娃菜薄、甜、嫩、好吃，但由于价格比大白菜贵，市场占有率不是很高。

娃娃菜是一种半耐寒蔬菜，主根肉质，侧根发达。适宜生长温度为15 ~ 23，萌芽、蕾期温度略高，对土壤要求严格，适宜在土层深厚肥沃、保水保肥力强的土壤中栽培。它的生产周期短而快。一般亩产娃娃菜12000 ~ 15000。

营养丰富

俗话说“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等。大白菜中微量元素锌的含量不仅在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不上。

以上就是娃娃食品的特点。娃娃菜是韩国人主要进口到中国的蔬菜品种。近年来，娃娃菜作为一道精品菜，一直呈上升趋势。