荆芥的栽培技术

荆芥香气浓郁，鲜茎叶主要用作蔬菜。荆芥富含芳香油，叶内容物鲜美，还能驱虫，生吃或煮熟都可以。不过大部分都是凉菜，嫩尖一般作为夏季调料。荆芥是一种无公害保健香辣蔬菜，经济效益高，发展前景广阔。今天我们就来介绍一下荆芥的栽培技术。

荆芥的栽培技术：

浸种、播种

播种前要对种子进行筛选，挑出杂质和破损的种子，然后在水中浸泡12~24小时，取出后放在通风干燥处晾干，这样可以加速种子内部代谢，增强活力，提高发芽率。因为荆芥的种子比较小，为了让播种更均匀，可以等到种子表面没有水的时候，拌入适量的细沙或者细土，种子和沙土的比例是3: 1，搅拌均匀后就可以播种了。用工具沿边界挖沟，距离约20厘米，深度约5厘米。把种子撒到沟里，一般每亩地1kg左右。

播种后，盖上1 ~ 2cm厚的土，用脚踩实，再用铁耙压平，使种子与土壤紧密接触。播种后，浇水保持畦土湿润，有利于出苗。播种后地温在16-18时，出苗需要10-15天。如果地温在19-25，湿度适宜，一周左右即可出苗，出苗前后要保持土壤湿润。

间苗定苗

当苗高为6~10 cm时，会偶尔剔除过密的弱苗和小苗。当苗高为10 ~ 15cm时，按10 ~ 15cm的行距预留2~3株苗。如果缺苗，大而壮的苗要带土移栽，阴天移栽，避开强烈的阳光。移栽幼苗时尽量多带原土，补植幼苗后及时浇水，以利于幼苗成活。

施肥排灌

荆芥苗期需要较多的氮肥，为了使其茎秆粗壮，穗多，还应适当施磷钾肥。当苗高15 ~ 20厘米时，沿行施些化肥，每亩追施尿素10 ~ 15公斤，饼肥25 ~ 40公斤。幼苗期要经常浇水，以利于它们的生长。生长出来的植物抗旱能力增强，可以停止浇水。但夏季久旱无雨，土壤含水量在8%以下时，要轻浇，每次浇水量不宜过大。这期间荆芥怕涝。如果雨水太多，要及时把田里的积水排掉，以免发生疾病。苗高20~25 cm时，加氯化钾10公斤，开沟育苗，施后培土。苗高大于30厘米时，每亩可施腐熟饼肥60公斤，可施少量磷钾肥。7月份荆芥进入生长后期。此时一般不进行田间管理，让其自然生长，可以抑制生殖生长，有利于营养生长，提高产量和品质。

采收与加工

茎和叶应在夏季孕穗期收获，不抽穗，芥菜穗应在秋季五成熟和五成开花时收获。在晴天选择露珠晾干，用镰刀割下整株阴干，即整个荆条；摘花晾干，称取荆芥；剩余的地上部分从茎基部收获，晒干，即为荆芥茎；采收药材时，要精选种子植株，待种子成熟后采收，置于阴凉处晒干，脱粒，除去茎叶等杂质，收集。

以上是荆芥栽培技术的介绍。荆芥适应性强，喜阳光，多生长在温暖湿润的环境中，对土壤要求不严格，所以我