番木瓜的营养与施肥

木瓜，又名木瓜，目前国内很少栽培。台湾省、广东、广西、福建、海南、云南等省约500公顷。近年来，果农种植番木瓜的积极性相当高，预计番木瓜种植将在中国迅速发展。种植者要了解木瓜的营养特性，科学施肥，达到优质高产的目的。今天我们就来介绍一下木瓜的营养和施肥。

一、营养特性

成年植株的茎高约2-4米，有的可达12米。在广州，一年四季大约能采到60-70片新叶。肥水好的时候，一年四季可以提取90多片叶子。它的叶子大，叶柄长，植株生长快，结果快，产量相当丰富。播种后，一年左右即可收获。一般产量在65-70吨/公顷，部分高产果园可达100吨/公顷以上。因此，树的生长和果实的发育需要大量的养分。木瓜对钾的需求量很高，是喜钾的果树。因此，在生产中应注意钾肥的施用。

营养成分在番木瓜植株中的分布为：种子和叶片中氮的含量较高，种子和果肉中磷的含量较高，叶片、果肉、根和种子中钾的含量较高。结合植物的生长发育规律，可以认为番木瓜在植物生长期对氮的需求较高，其次是磷、钾等养分；在果实生长期，对磷和钾的需求增加，尤其是磷。高氮钾使花期提前，高磷则相反。果实中可溶性固形物和糖含量随磷、钾含量的增加而增加，随氮含量的增加而降低。

二、营养诊断及缺素症的矫治

1.土壤营养诊断

木瓜质地粗糙，能适应各种类型的土壤条件，但其特点是土壤疏松，土层深厚，富含有机质，地下水位低，pH值为5？5―6?7和透气性好的砂壤土或砾壤土为好。如果土壤pH值低于5？2、必须施用石灰来调节pH值。我国南方种植木瓜的地区多为荒坡砖红壤或砖红壤，土壤酸化严重，养分缺乏，保肥供肥能力差。据调查，土壤普遍缺氮，钾、钙、镁、硼、锌也相对缺乏。坡地开垦种植前期氮磷明显缺乏。粤西砖红壤交换性镁的临界值为25mg/kg，土壤硼含量为0？低于1 mg/kg，可能发生缺硼，酸性和中性土壤中铜含量(0？1N盐酸浸提)小于2mg/kg，可能发生铜缺乏。

2.植物营养诊断

美国专家提出采集新成熟的木瓜叶柄作为营养诊断品，分四次进行，第一次在植株生长期，第二次在花期，最后两次在结果期。特定营养素临界浓度氮1？28%，磷0？85%，钾2？78%，钙0？22%.台湾省学者推荐自上而下采集第2-3成熟叶，叶柄含1？45%，磷0？25%，钾3？61%。

三、主要矿质营养缺素症及其矫治

缺氮植物生长缓慢，矮化，叶片先由深绿色变为浅绿色，随缺氮程度的加重，再变为柠檬黄和黄色。叶片的厚度随着氮的缺乏而变薄。叶子呈柠檬黄时，颜色变化均匀。当病害继续蔓延时，会出现褐色斑点，斑点覆盖面积增大，叶片脱落，根部变红，须根变少。缺氮时，可通过多施氮肥或叶面喷施氮肥来缓解或减轻症状。

缺磷植物生长缓慢，矮小，叶片稀疏，类似缺氮。缺磷时，早期症状不明显，后期叶片变成深绿色。地面无花青素积累，但根呈粉红色，须根少，主根长。缺磷的情况下喷0？2%―0?6%磷酸二氢钾可延缓磷的危害

缺钾首先在叶顶变成灰绿色，然后扩展到叶缘，逐渐由灰绿色变为黄色，慢慢扩展到叶中心，只剩下叶脉附近的组织是正常的绿色，下部叶的外缘组织开始坏死，叶面积减小。石灰性土壤可施硫酸钾或氯化钾30-40公斤/亩。另外，高氮容易造成缺钾。当年施氮量达到每株220g时，植株生长12个月后就会缺钾。施用氮肥时，应注意控制氮钾用量，以达到平衡施肥的目的。