大白菜要科学补钾

说到大白菜,我们都知道大白菜是一种喜钾作物。大白菜种植时，一些农民朋友盲目施钾肥，给大白菜带来了很大的危害。

结果表明，在氮、磷肥施用量相同的条件下，大白菜每亩施钾肥(50%硫酸钾)18公斤，比对照增加2866公斤。增产率高达33.2%，大白菜平均亩产硫酸钾159公斤。

增强抗病性：施用钾肥能明显提高大白菜的抗病性，降低发病率。据统计，施用钾肥的大白菜发病率仅为1.9%，对照区为11.4%，降低发病率9.5%。

提高大白菜的商品率，施钾肥的白菜芯紧，虚叶少，而对照区施钾肥的白菜不紧，差异明显。在冬季储存时，三片紧密包装的绿叶被用作标准的商品蔬菜。施用钾肥的大白菜商品率为88.5% ~ 91.2%，对照区为80% ~ 83.1%。钾肥的增加提高了大白菜的商品率，从而提高了经济效益。

从上面的介绍我们知道，施用钾肥处理的大白菜七种氨基酸总量增加31%，维生素C含量增加4.2 mg /100 g，硝酸盐减少142 mg/kg，耐贮性增强。一些菜农片面追求高产，盲目增加氮肥用量，不施钾肥，导致大白菜品质下降，影响其耐贮性和商品性。要杜绝这种盲目给大白菜施肥的做法。