水面上种植空心菜

空心菜含有丰富的维生素和微量元素，其钙、钾、维生素C、胡萝卜素和核黄素的含量比普通蔬菜高出一至几倍。可见，多吃菠菜是非常有益的。

一片片青菜不是长在菜地里，而是长在鱼塘水面上。城里的美女帅哥划着竹筏穿梭在水生菜园里采摘.这诗意的一幕不是传说，而是发生在湖南长沙望城区五山镇巴曲河畔蔬菜基地的一幕。“今年5月，我研发发明的水上种菜专用设备获得国家知识产权局专利。”45岁的傅兴奋地说。

付是五山镇的农民。几年前，他承包了一个20多亩的鱼塘。但由于排入鱼塘的水太肥，鱼塘的水变黑发臭。附近村民对此意见很大。傅心想，要是有一种方法能净化鱼塘的水质就好了。

去年年初，传真剑突发奇想。为什么不在鱼塘里种需要大量吸水的蔬菜来净化水质呢？他设计了100套水上种菜专用设备，由浮板、浮杆、浮网等组成。使用塑料材料和泡沫等浮板，并要求当地农民在20多亩鱼塘中种植幼苗，并开始在水上种植蔬菜。

没想到，当年6月，傅真种在鱼塘水面上的菠菜和娃娃菜长绿了，大丰收。傅介绍，水上种植的菠菜等蔬菜，其根部必须生长在水中，可以吸收水中的养分，不需要人工施肥，也不需要除草、浇水、喷洒农药等。“现在鱼塘里的水又清又不臭，村里人也没跟我抱怨。”傅说：

“蔬菜人能从脏水和臭水里长出来吃吗？”面对疑问，傅拿出了他的水生蔬菜检验报告。这份由农业部门出具的检验报告显示，各项指标均符合食用标准。空心菜营养丰富。100克空心菜含钙147毫克，居叶菜之首。维生素A比番茄高4倍，维生素C比番茄高17.5%。空心菜采收期长，是夏季生长的叶菜。可以打破北方夏季叶菜少果荚多的结构，不受高温暴雨的限制。于是在北方开始引种栽培，并取得了成功。水面种菠菜不再困难。菜农可以多种。