播蔬菜种子前要先处理

有些蔬菜适应性强，发芽快而容易，但大多数稀有特种蔬菜在播种前都需要进行种子处理，使发芽出苗整齐，保持全苗，减少苗期管理的劳动。

蔬菜种子播前处理流程如下：

(1)浸种绝大多数种子在播种和催芽前都要进行浸种，以满足种子萌发所需的水分。不同品种的浸种时间和水温不同。种皮的厚度和吸水的难易程度各不相同。浸泡时间要适当，过短，种子吸收不到足够的水分，达不到浸种的目的；时间太长，种子里的营养物质会漏出来，甚至种子会窒息而死。浸泡水温一般为30 ~ 40。芦笋的种皮又厚又硬，很难吸水。浸泡种子需要3天3夜。苦瓜籽要用55 ~ 60的温汤浸泡30分钟，再用30的水浸泡4 ~ 8小时。稀有特殊的十字花科蔬菜，如西兰花，一般不需要浸泡。如果要浸种，时间不能超过2小时。浸泡后，将种子外面的杂质和附着物清理干净，然后加速发芽。

(2)发芽种子在发芽过程中需要一定的温度、湿度和空气条件。在栽培中，为了使种子快速出苗，应加速发芽。催芽要注意满足以上三个条件。不同产地的名贵蔬菜需要不同的催芽条件。一般耐寒的名贵蔬菜，如芹菜、牛蒡等，发芽的适宜温度为15 ~ 20。当温度低于15时，它们发芽缓慢，均匀性差。25以上，发芽率明显下降。黑甘蓝发芽的最适温度为20 ~ 25。苦瓜、四棱豆等喜温蔬菜发芽温度较高，最适温度为25 ~ 30。在催芽过程中，特别是冬春寒冷季节，要保持适宜的温度条件。一般用培养箱催芽比较理想。

发芽期间，应每天酌情喷水，保持种子湿度，以免种子芽因干旱而枯死。同时要经常翻动，促进空气流通。

很多名贵蔬菜发芽需要很长时间，芽不规则。比如芦笋10天，苦瓜3-4天。加速发芽时，约50%的种子发芽，即应播种。不要等，这样早期出芽的种子芽太长，会影响出苗。

(3)化学药剂处理苗期病虫害严重的珍稀专用蔬菜，播种前应进行化学药剂处理。例如，为了防止香椿苗猝倒病的发生，播种前可用多菌灵浸种或拌种。