夏天蔬菜去毒的10种方法

蔬菜中的农药残留是食品中的一个重要问题。夏季不仅是蔬菜,的消费高峰期，也是害虫的活跃期，导致蔬菜大量农药残留严重超标。

我们来看看蔬菜排毒的10种方法：1。反季节、早上市的蔬菜，因为跟气候不协调，往往会用很多农药，所以要多洗几次。

2.用清水清洗蔬菜。有脂溶性农药的蔬菜，用盐水不容易清洗干净。

3.蔬菜不宜先切后洗，以防营养流失。

4.不要生吃蔬菜。如果一定要生吃，要洗几次。

5.热菜比炒菜好吃。烫过的蔬菜中的一些农药会随着水蒸气蒸发。

6.洗菜的时候，先在盆里泡一下，然后在水龙头下洗。

7.白菜和大白菜要去掉外围叶子，然后分别洗干净。

8.鸡和小白菜要先切好，洗干净直立。

9.苦瓜、黄瓜如果不去皮，要用软刷刷。

10.豌豆、刀豆、韭菜、黄瓜等。由于采收期长，为了防止未成熟部分遭受虫害，农药撒得多，必须洗几次。