荷兰豆种植技巧全解

荷兰豆以其鲜、甜、嫩、香、营养丰富而深受市场欢迎，在我县种植越来越广泛。现将栽培技术要点介绍如下。

荷兰豆，别名莲子豆、慧豆等。是豆科豌豆的一种攀缘植物。它来自豌豆，一种原产于地中海和中亚的谷物。荷兰豆以嫩荚、嫩豆、五谷同食，口感酥脆，营养丰富。可以做成汤或者油炸食品。

荷兰豆是半耐寒蔬菜，不耐热。种子在4下开始缓慢萌发，在16 ~ 18下4 ~ 6天出苗。幼苗能耐受-6的低温，茎蔓生长的最适温度为15 ~ 20，开花结荚期的最适温度为15 ~ 18。当温度超过26时，产量和质量都会下降。结荚期要求长日照、低温，避免高温。

一、栽培技术

1.栽培季节和方法

早春大棚栽培，1月下旬至2月上旬播种，4月下旬至6月中旬收获。

早春大棚栽培2月下旬至3月上旬播种，5月中旬至6月中旬收获。

春季露地栽培在3月中下旬播种，5月中旬至6月下旬收获。

秋季日光温室栽培延后，7月下旬播种，10月中旬至12月中旬收获。

秋季温室栽培延后，8月初播种，10月中旬至11月中旬收获。

10月中下旬秋季露地播种，次年4月中下旬至5月下旬收获。

2.整地播种：以直播为主，垄作或畦作。播种前一亩施有机肥2000斤，过磷酸钙20斤，翻耕整平后做垄作或畦作。为了促进早熟，减少开花节，播种前可将种子浸泡加速发芽，室温浸泡2小时，5 ~ 6处理5 ~ 7天，待芽长到5mm时播种。播种后及时给干种子浇水。

采用条播，行距30 ~ 40厘米，株距8 ~ 10厘米，覆土2 ~ 3厘米，每亩耗种量矮生种15公斤，蔓生种12公斤。

二、现场管理：

1.幼苗和生长期：

出苗前不要浇水。在出苗后的营养生长期，耕作和除草是主要方法。水适当，只要不裂。

荷兰豆苗期一般要控水，防止幼苗过旺。出芽前要浇水，出芽到开花都要浇水。花期不浇水。苗期要培土松土，同时一次性喷0.01%天丰素。3.5-7毫升天丰素混15公斤水均匀喷洒于叶面，可促进根系生长，增强光合作用，加速植株生长，增强对白粉病、褐斑病、根腐病、枯萎病等病害的抗病能力。

2.开花结荚期：

荷兰豆有固氮能力，不需要太多肥料，但大部分品种生长势强，栽培密度高，一般需要追肥3次。

第二次长期施用，每亩施用复合肥15公斤或人粪尿400公斤；结荚期追施磷钾肥，每亩施磷酸二铵15公斤，硫酸钾或氯化钾5公斤，增产效果明显。开花后，当豆荚长到2-3厘米时，需追肥浇水，每亩随浇水施尿素15公斤或复合肥20公斤。此外，可采用根外追肥，在15公斤水中加入3.5-7毫升天丰素和50克磷酸二氢钾，在蕾期开始时每隔10天喷施一次，连续3-4次。

3、及时架设：

当植物的卷须出现时，要插上支架，竹竿可以插成单排支架，人工卷须要上架或扎紧。藤蔓长到30厘米就要种了。当植株长到15节时，摘心，去掉下部老叶和黄叶，改善通风透光条件。为防止落花落荚，可喷洒30 mg/L的抗马拉硫磷。

第三，及时收割

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