商品甘薯可提高其经济价值

商品甘薯可以提高其经济价值：

1.商品甘薯包装前的清洗和分级

为了提高商品甘薯的等级，包装销售的甘薯必须进行清洗、修剪和分级。

(1)清洗：将红薯放入清洗池中，浸泡后用清水喷洒，将土豆表面的泥土清洗干净。清洗时注意减少土豆皮的摩擦，保证土豆皮的完整性。

(2)除湿：清洗后的商品红薯通过链轧设备进入空气干燥系统，通过热风在短时间内干燥薯块表面水分。

(3)修剪：用不锈钢刀将薯头和薯尾不可食用的部分切掉，挑出有病斑和虫咬的薯块，根据销售目标，根据薯块的大小、形状、光滑度、完整性进行分级。将分级后的马铃薯块分别装入篮子中进行包装。

二、包装方式不同的包装材料，包装方式也不同，归纳起来主要有袋包装方式和盒包装方式。

(1)包装

1.袋包装主要用于中型和商品甘薯的包装。使用的包装材料主要是塑料编织袋。将分级后的红薯计量装袋。常见的商品红薯可以直接装袋。为了保证中、优质商品甘薯的外观质量，减少薯块之间的摩擦，在每个薯块上加一层泡沫网罩。当袋子直立时，马铃薯片应该垂直安装。当一层完成后，安装第二层，第二层土豆块的一端与上层土豆块的缝隙相对应，以此类推。装袋后，袋口扎紧，袋口越紧，越能减少运输过程中的摩擦。每袋可分别重5公斤、7.5公斤、10公斤、15公斤。

2.纸箱包装法：将选好的马铃薯片量好后，逐一用泡沫网覆盖，排列整齐，平铺在浸蜡或浸树脂的瓦楞纸或硬纸板纸箱中。各层排好后，放第二层，与各层错开，上平面不要超过纸箱高度。每箱红薯的重量在5公斤左右。如果是彩色红薯容器，可以在相应的薯块上套一个与薯肉颜色相近的泡沫网袋，方便消费者识别和准确取用。盒子两端要留两到四个孔，方便通风。

3.小塑料袋包装法：整理后，将大小相同的干净细薯块整齐地装入塑料袋中密封，每包通常重0.5 ~ 1.0公斤。注意要在胶带上打气孔，防止薯片缺氧和湿度过大而受损。

(2)产品说明无论是袋装还是盒装，除了产品名称、鲜薯净重、生产日期、生产厂家地址、联系电话等信息外，还应印有产品提示。例如，建议新鲜甘薯在运输、销售和储存过程中应保持在10-15，当温度低于9时，它们容易受到冻害，以提醒人们注意在甘薯出现冷害症状之前将其出售。还可以在不同薯肉的彩色红薯包装上标注不同的食用加工方法，让人们对不同购买的优质食用土豆采取不同的烹饪方法，享受各种红薯的美味。比如紫薯肉的品种要标明以蒸烤为主，熟食的颜色给人美感。但如果煮粥吃，会有大量的紫色色素溶解在汤里，使粥看起来像剩饭剩菜，一定程度上会影响人的食欲。

(3)对包装车间和仓库的要求。红薯包装车间应设在靠近薯窖的地方，尽可能缩短出窖后的搬运时间，避免薯块冻结。包装车间的室温不应低于10。如果温度低于10，就应该加热。包装后未运走的，应存放在室温不低于10的仓库内。如有必要，保温

(四)包装操作要求。商品马铃薯的出窖、搬运、包装、储存、运输过程要轻、轻、轻、轻、轻包装、轻储存。在这一过程中，人为对马铃薯块破坏可以减少到最低限度。搬运人员和包装操作人员应在包装前修剪指甲，戴上柔软的手套，并加上上述“五光”措施，以免对马铃薯片造成机械损伤。