在马铃薯,的整个生长期，由于生长阶段不同，所需养分的种类和数量也不同。苗期吸肥量很少，开花期吸肥量迅速增加，在马铃薯形成前期达到高峰，之后吸肥量急剧下降。从发芽到出苗，各生育期对氮、磷、钾(K2O)的吸收分别为6.0%、8.0%和9.0%，开花期为38.0%、34.0%和36.0%，结薯期为56.0%和58%。在三种元素中，马铃薯吸收钾较多，其次是氮和磷较少。据实验，每生产1000公斤块茎需要吸收氮5-6公斤，五氧化二磷1-3公斤，氧化钾12-1 ~ 3公斤。
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