蔬菜去毒的十大方法

蔬菜.解毒的十种方法

1.季节性强、上市早的菜往往会用很多农药，要多洗几次。

2.用水清洗蔬菜。有脂溶性农药的蔬菜，用盐水不容易清洗干净。

3.蔬菜不宜先切后洗。防止营养流失。

4.蔬菜不应该生吃。如果一定要生吃，要洗几次。

5.热菜比炒菜好吃。烫过的蔬菜中的一些农药会随着水蒸气蒸发。

6.洗菜的时候先用盆泡一下，然后放在水龙头下洗。

7.白菜和大白菜要去掉外围叶子，然后分别洗干净。

8.鸡和小白菜要先切好，洗干净直立。

9.苦瓜、黄瓜如果不去皮，要用软刷刷。

10.豌豆、刀豆、韭菜和黄瓜等。由于采收期长，为了防止未成熟部分遭受虫害，农药撒得多，必须洗几次。