水稻田要防寒露风

寒露风是华南晚稻生育期的主要气象灾害之一。每年秋季“寒露”节气前后，是华南晚稻抽穗开花的关键时期。此时如遇低温危害，会造成空壳、瘪粒，导致减产。通常被称为“寒露风”。解放后，双季稻逐渐向北扩展到长江中下游。这些地区在9月中下旬进入水稻后期的抽穗开花期，也容易受到低温危害。但是，“寒露风”这个词还是被用在了实践中。长江中游的一些地区被称为“社会风”或“秋分风”，而长江下游的地区被称为“竖起耳朵”或“不沉头”。在长江流域，有一个“秋分”。虽然出现时间和称谓不同，但本质上都是秋季低温对晚稻抽穗、开花、灌浆造成的危害。

晚稻生育期对低温的敏感表现在三个时期：(1)幼穗分化期(抽穗前25-30天)；(2)花粉母细胞减数分裂(抽穗前10-15天)；(3)抽穗开花期。其中，抽穗开花期受寒露风伤害的概率较高，减数分裂期受低温伤害的概率较低，但遭遇后伤害更严重，而幼穗分化期基本不受低温伤害。

减数分裂阶段对低温敏感，主要是雄蕊受损，使花粉不能正常成熟或其成熟度差，产生空粒或畸形粒、畸形粒现象，导致减产。

抽穗开花期低温主要导致花粉粒不能正常成熟受精，导致空粒。在低温条件下，抽穗速度减慢，抽穗期延长，小穗不能正常开放，花粉散粉受精，子房伸长受阻，导致不育，空粒明显增多。此外，灌浆前期如遇明显低温，灌浆进程会延迟或停止，导致籽粒皱缩，水稻植株营养生理受到抑制，有的甚至出现籽粒不饱满、秧苗已先死亡的现象。

总的来说，寒露风严重的年份晚稻明显减产。造成寒露风危害的因素很多，但主要是低温。一般在抽穗开花期，低温出现的越早、越低、越长，危害越重。如果伴有大风、暴雨或过于干燥，危害会加重。如华南沿海地区，冷空气与南方台风相遇时，风力大，并伴有暴雨、大暴雨或连阴雨，日照不足不仅影响晚稻抽穗开花，还会造成机械伤害，危害较大。