经营特色面馆的几点窍门 开面馆赚钱方法揭秘

　　创业已成为街头巷尾热议的名词，投资面馆，本钱低，利润大，是许多想在餐饮行业立足的冤家的首选。但是，以后面馆行业的竞争越来越剧烈，如何在竞争中占据一席之地，成为许多创业者面前的拦路虎。上面给大家引见几点开面馆的经历，以协助您在开面馆的路上少摔跟头，尽快安身立足。特色面馆是一个详细的开店分类，我们可以通过开多款好的面品集合的特色面馆，来迎合市场需求，笼络更多回头客，更多的通过开面馆赚钱。

第一：店面地址非常重要。店面的选择要依据面馆的运营定位来确定，依据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽能够占领更大的市场。例如你计划开一家规模小、管理复杂的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等中央。

第二：面馆要特征鲜明。面馆的特征不只表现在口味上，面条自身也大有文章可做。最近阳光巴士推出的养分彩面，就是在口味根底上突出了面条的特征，同时这也投合了古代人对绿色餐饮的追求，值得我们自创。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆构成特征有重要影响。

第三：注重面馆运营细节。细节决议成败。比方在吃饭顶峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客发生埋怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决议生意的成败，因而你必需对厨师和服务员停止活期的，严厉的业务和素养培训，使他们之间可以配合默契。

第四：提供优质的服务。顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不只仅能带来继续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红火。

第五：永葆面馆的“新面孔”。“新”次要表现在两个方面：一方面是店面不时推出新的口味，让顾客对面馆一直坚持一种新颖感，每次都能激起他们的消费愿望；另一方面要常常展开一些优惠活动，让顾客感到一种由衷的实惠。

     特色面馆是一个非常不错的开店项目，必须注重“特色”所在。失去了特色，也就失去了开面馆的方向，长期以往，客户群大量流失，销量大步起来，保本都很困难，更别说通过开面馆赚钱 了。