泡面店名“甜不辣” 16年不涨价倍亲民


屏东万峦猪脚是享誉全台湾的美食,而万峦本地乡亲的隐藏版平民美食,就藏在猪脚街旁,这家以住家骑楼当店面的“甜不辣泡面店”,卖的是36款市面上最常见的泡面。
  有别于一般吃泡面的方式,“甜不辣”店家把泡面拿来“煮”,并透过各种泡面调味包,煮出不同风味的泡面,每碗泡面里还有水煮蛋、新鲜蔬菜,吃干面的民众还能喝到一碗的料好实在的海带汤,最贵的泡面1碗只要45元,最便宜的是1碗30元,店家16年来坚持不涨价,成为在地乡亲大赞CP值超高的美食。
  万峦乡万全村竹云巷里的泡面店,每天早上7点半开始营业到晚上7点半,几乎全年无休,就像在地乡亲的厨房,肚子饿的时候,就往泡面店跑,有人从小学吃到大学,有人当兵前特地来吃泡面,还有人移民到国外,回乡第1件事就是到泡面店报到。
  泡面店老板娘谢幸容说,经营泡面店就是跟在地乡亲“博感情”,所以他们几乎不休假,希望让大家肚子饿的时候有个地方吃东西,乡下很多穷苦小孩,自己也是穷过来的,所以在可以负担的范围下,坚持不调涨价格。
  一般市面上可见的泡面,到了谢幸容手里就变成高CP值的美食,谢幸容说,她自己的小孩就是吃泡面长大,除了价格要让一般乡亲能负担,还要让“吃泡面”也能吃得健康,所以每碗面里都会有新鲜蔬菜、水煮蛋,他们也坚持用“煮”取代“泡”面,翻转泡面不健康的形象。

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