黄小米营养价值有哪些 功效与作用

大多数人都知道黄小米养胃，能清肠消食。可以说，就营养价值而言，小米在杂粮中的地位不可小觑。那么，黄小米的功效和作用是什么呢？我们起来看看吧！

黄小米营养价值

黄米又称糯米，原产我国黄河流域，在全国有较大种植面积，其中以钦州产的黄米品质较好。黄黍粒小，黄色或暗黄色，熟时微甜糯，因其易成熟，营养丰富而广受人们欢迎。既然黄米这么好，那你知道黄米的营养价值吗？

小米营养价值丰富，含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有滋阴、益肺、益大肠的功效。其中蛋白质占9.2%-14.7%，碳水化合物占75%，脂肪占3.0%-4.6%。维生素B1的含量是所有谷物中最高的。黄米的蛋白质含量好于大米，碳水化合物含量高于小麦和大米。用黄米煮粥营养价值丰富，因为它不需要像其他谷物一样经过提炼，从而避免了许多维生素和无机盐的损失。

黄小米功效与作用

1、具有治疗消化不良的功效

黄米是一种多维生素谷物，其中维生素B的含量最高，这些维生素都有助于消化。所以，人吃黄米不仅能有效防止消化不良，而且对人的口疮也有一定的疗效。

2、具有止吐调理的功效

黄米性质温和，有减少胃酸分泌的作用。同时进入人体后对人体消化系统有很好的调理作用，可减少胃酸过多引起的恶心呕吐。

3、具有滋阴养血的功效

黄米是一种滋补食品，具有明显的补血养阴功效，所以是女性产后最常见的滋补食品。产妇吃了黄米后，可以迅速恢复体力，同时也可以恢复流失的血液。

4、具有护肤美容的功效

黄小米也是天然美容产品。其丰富的营养成分不仅可以减少人体皱纹的出现，还可以淡化人体皮肤上的斑点，具有很好的美容效果。