百合能食用吗，百合的食用方法

百合又名羌蜀、番九、山丹、道县、冲脉、中庭、摩洛、向宠、钟风华、百合蒜、大厨蒜、蒜焖土豆、夜来香等。原产于，主要分布于东亚、欧洲、北美等北半球温带地区。至少发现了120种，其中55种是本地的。那么百合可以食用吗？以下是百合的吃法。

百合能食用吗

百合可以生吃，也可以干吃。百合是传统出口特产。百合每百克含蛋白质21.29%，脂肪12.43%，还原糖11.47%，淀粉1.61%，钙、磷、铁，维生素B 1.443毫克，维生素C 21.2毫克等营养成分，还有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补作用，对秋季天气干燥引起的各种季节性疾病也有一定的预防和治疗作用。在中医中，鲜百合有养心、润肺、止咳的功效，对病后体虚的人非常有益。

百合的食用方法

1.百合粥：取百合粉50g，糯米60g。先将百合和大米分别洗净，放入锅中，加水，用小火煨。百合、粳米熟烂时，加适量糖，即可食用。特别适合中老年人和病后体虚、心烦、低烧、易怒者食用。此外，百合粥中加入银耳，有很强的滋阴润肺作用；加入绿豆可以加强清热效果。

2.百合汤：将百合洗净去杂后，用清水反复冲洗，锅中加水，放入水中煮至烂烂，加适量白糖，配汤食用。可以作为肺结核患者的一种很好的食疗。虽然吃起来略苦，但细细品尝却是苦中带甜，回味无穷；如果在冰箱里存放一段时间，它是一种极好的冰镇饮料。

3.百合汤：取百合粉30克、麦冬9克、桑叶12克、杏仁9克、蜜炙枇杷叶10克，加开水，有滋阴解表、润肺止咳之功效。此外，将鲜百合和莲子心一起用水煎服，每天勤饮其汁，可治口舌生疮。

4.百合蒸：将新鲜百合花瓣与蜂蜜混合。蒸后咀嚼可治肺热咳嗽。

5.炒百合：取百合粉50g、里脊肉片50g，与盐、蛋清、湿淀粉混合，放入油锅中炒热，加入适量调料。此菜醇香而不腻，清脆香甜，有补益五脏、滋阴清热之功；没有食欲或者食欲下降的人可以吃这道菜，也可以刺激食欲。

6.DIY美白面膜：清洁面部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟，加入约10克百合粉加纯净水或适量蜂蜜、牛奶，混合搅拌均匀，敷于面部。保持20分钟，然后用清水洗净，使皮肤白嫩光滑。

7.百合茶：百合10克，白糖(牛奶、蜂蜜)适量，开水200毫升即可饮用。

8.冰糖炖百合：百合60g，冰糖60g，款冬花15g。百合洗净后，撕开一瓣，和款冬花一起放入陶罐中，加入适量的水。文火炖，熟了加入冰糖，炖至百合熟烂后服用。此菜具有清火、清心、养肺的功效，适用于肺燥、干咳、心烦、口渴等症状。

9.蒸百合：鲜百合500克，糖适量。百合洗净，打碎；放入盘中，加入糖和蒸汽。这个光谱来自《素食说略》。具有润肺、止咳、清心的功效，可用于干咳、久咳、心烦等症。

10.百合冬瓜汤：百合50克，鲜冬瓜400克，鸡蛋1个。百合洗净撕裂，冬瓜切片，加水煮沸，倒入蛋清，加入油和盐，拌匀成汤。当汤是乳白色的时候，你可以把它放在碗里。此汤具有清凉、祛暑、解暑的功效。是夏季的食疗佳品，一般人都可以食用。

1.百合莲子红豆沙：红豆500克，枸杞25克

以上就是百合能不能吃，以及百合食用方法的详细介绍，希望能给栽培和喜爱百合的花卉爱好者提供帮助。我喜欢凉爽，但我耐寒。高温地区生长不良。喜旱，怕涝，对土壤要求不高，但在土层深厚、肥沃疏松的砂壤土中，鳞茎色白，肉厚。重土不适合耕种。根系强壮发达，耐肥。