荸荠种植时间和种植方法

荸荠在许多地区也被称为马蹄铁。荸荠虽然外表粗糙，但里面的果肉是白色的，吃起来又甜又多汁。那么荸荠是怎么种植的呢？下面小编就和大家一起学习种植技术。

一、种植时间

荸荠的种植时间需要根据种植地区的气候条件来确定。荸荠的发芽温度需要保持在10~15度左右，温度稳定在这个范围内就可以种植荸荠了。在南方地区，一般在清明前后种植荸荠。

2.选择品种

荸荠一般留种种植。当年荸荠成熟时，选用品质好、个头大、无病害、顶芽壮、无外伤的荸荠作种子。种子采收后，需贮沙。第二年播种前，将种子放入细沙中挖出。

3、催芽育苗

荸荠在种植前需要适当催芽，这样可以节省育苗时间，同时提高种子的发芽率。将细砂中的种子取出，用清水洗净，选用优质荸荠作种子。将洗净的荸荠用1000%的多菌灵溶液浸泡一天，可以起到一定的杀菌作用，防止种子携带致病菌。将种子整齐地放在潮湿的细沙中，将芽眼暴露在沙中，并用塑料薄膜覆盖。一般一周左右就可以看到荸荠发芽了。发芽后及时揭膜。当荸荠苗高10厘米左右时，即可进行假苗。种植。

4. 移植和定植

荸荠苗高30厘米左右时移栽定植。移栽前要对种植田进行翻耕施肥，以保证后期荸荠适宜的生长环境。根据种植地情况，若能进行翻耕工作，需耕深20厘米左右，每亩施有机肥3000公斤左右，配合施磷肥30公斤。移栽行距控制在50厘米左右。移栽时间过晚，可增加栽植密度。

五、日常管理

首先，在水情管理方面，荸荠要养在35厘米左右的水深。荸荠移栽成活后，保持水田水位在8厘米左右，不要超过10厘米，以免荸荠幼苗长势过旺。每次施肥后要注意把田里的水断掉，然后再继续浇水。荸荠结球期水位控制在45厘米。荸荠田进入生育后期后需停止灌水，准备收获。

其次是施肥工作，荸荠田最主要使用基肥，后期要根据苗情和田肥情况进行追肥。荸荠定植后一周左右可追肥一次，每亩追施尿素10公斤左右，促进幼苗生长。菱角长至8月左右，追施种肥，每亩追施菱角专用复合肥20公斤。荸荠叶茎开花后追施一次复合肥，每亩用量约2025公斤。

此外，还要注意病虫害的防治。荸荠易发生白粉病、锈病、灰霉病、蚜虫、蓟马等病虫害。注意保持田间通风良好，减少病虫害的发生。注意及时使用化学药剂进行防治，以免病情加重。

6、及时收获

10月左右有早熟的荸荠品种。但是，这个时期的荸荠中糖分积累少，甜度不足，口感不好。不过，市场上的荸荠很少，价格也有一定的优势。一般菱角鳞茎中的糖分积累在12月左右开始增加，此时至次年1月左右采收的菱角含糖量较高，菱角表皮颜色为更美丽。荸荠最晚采收时间不宜晚于2月份，否则荸荠品质会下降。

综上所述，种植荸荠的要点。想学习这方面种植技术的农民朋友可以来关注一下。有种这种荸荠的人吗？

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