砧木嫁接对接穗品种生长和结实有什么影响？

受砧木遗传特性、品种特性、土壤、气候条件和栽培管理等因素的影响，不同砧木穗组合的生长势存在差异。沙地葡萄和沙地-冬葡萄杂交系列砧木常使嫁接品种生长旺盛，河岸葡萄和冬葡萄杂交系列砧木使嫁接品种生长潜力适中，而河岸葡萄和沙地杂交砧木3309C、104-14M等葡萄，使接穗生长势弱。砧木对接穗生长影响的差异对葡萄生产具有重要意义。葡萄的生长发育会影响葡萄的产量和品质。一般生长旺盛的组合往往产量较高，成熟期较晚，含糖量较低；生长势较弱的组合降低产量，提前成熟期，积累更多的果实糖分，并具有更好的着色。然而，砧木对嫁接品种的影响是复杂的。在土质差、干旱缺水的地区，生长弱的砧木往往抗逆能力差。不仅不能满足植物优质生产的需要，甚至连正常的生长和坐果也会受到影响，所以在这种情况下需要更强壮的砧木来保证植物的正常生长。相反，对于土壤肥沃、水分充足的葡萄园，或者希望控制营养生长的葡萄园，建议使用河岸葡萄和一些与冬葡萄杂交育成的较弱砧木品种，如3309C、101-14、420A、等。但品种、砧木的物候期不宜相差太大。利用不同砧木早熟性的差异，可以有效调整现有品种在生产中的成熟期。在积温较低、葡萄难以达到理想成熟度的地区，可采用早熟砧木品种；而在生长期长、积温高、昼夜温差大的产区，可选择能延缓成熟的砧木。