哪些因素影响柑橘果实的质量安全?


影响柑橘类水果质量安全的主要因素包括两个方面:一是自然环境因素,包括:大气污染物的影响,如有毒气体、降尘污染物等; 土壤的自然本底,如土壤中含有高浓度的有毒元素(汞、铅、铬、镉等)和残留期长的农药(666、DDT等)。二是生产管理因素,包括:使用高毒、高残留、致畸农药或含有毒元素的农药防治柑橘病虫害; 使用含有高浓度有毒元素(砷、铬、镉、铅等)的肥料或水源; 使用对人体健康有影响的植物生长调节剂、防腐剂等; 微生物感染。

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