搭配一起吃会中毒的菜

生活中，有些食物组合由来已久，其美妙的口味也为人们所接受。人们习惯认为这些组合是合乎逻辑的。但从健康的角度来看，还是不科学，健康专家也有充分的理由。以下是健康专家列为错误的12 种食物组合的清单。不过，如果不这样吃，有些东西真的不好吃。我觉得这样少吃一点问题不大。如果你非常重视健康，就应该听从专家的建议，不要总是胡吃海喝。

(1) 土豆烧牛肉：

由于土豆和牛肉在消化时需要不同浓度的胃酸，势必会延长食物在胃中的停留时间，从而延长胃肠道的消化吸收时间。久而久之，难免会导致胃肠功能紊乱。

(2)葱拌豆腐：

豆腐中的钙和大葱中的草酸会结合形成白色沉淀物——草酸钙，这也会使人体难以吸收钙。

(3)豆浆鸡蛋：

鸡蛋中的粘液蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去两者的营养价值。

(4) 茶水煮蛋：

除了生物碱，茶叶中还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁结合，会刺激肠胃，不利于消化吸收。

(5)炒鸡蛋加入味精：

鸡蛋本身含有大量与味精相同的谷氨酸，所以在炒鸡蛋中加入味精不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋天然的鲜味。

(6) 混合红白萝卜：

白萝卜中的维生素C含量极高，但胡萝卜中含有一种叫做抗坏血酸的分解酶，会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红萝卜和白萝卜结合，白萝卜中的维生素C就会流失。不仅如此，与含维生素C的蔬菜一起烹调时，胡萝卜还充当破坏者的角色。还有西葫芦、南瓜等也含有类似胡萝卜的分解酶。

(7)萝卜和水果一起吃：

近年来，科学家发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，代谢后很快会产生一种抗甲状腺物质——硫氰酸盐。这种物质的产生量与摄入量成正比。这时，如果吃含有大量植物色素的水果，如橙子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的黄酮类物质会在肠道内被细菌分解，转化为对羟基苯甲酸和阿魏酸。可以加强硫的代谢。氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或引起甲状腺肿大。

(8)海鲜与水果搭配：

海鲜中的鱼、虾、藻类含有丰富的蛋白质、钙等营养物质。如果与含有鞣酸的水果一起食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且海产品中的钙质容易与鞣酸结合。一种新的不易消化的物质，会刺激肠胃引起不适，引起胃痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此，这些水果不宜与海鲜类菜肴同时食用，以间隔两个小时为宜。

(9)牛奶与橘子同食：

如果刚喝完牛奶就吃橙子，牛奶中的蛋白质会先与橙子中的果酸和维生素C相遇，凝固成块，影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻和其他症状。

(10)酒类与胡萝卜类食物：

近日，美国食品专家警告人们：红酒和胡萝卜一起吃是非常危险的。专家指出，由于胡萝卜中丰富的-胡萝卜素与酒精一起进入人体，会使肝脏产生毒素，从而引起肝脏疾病。特别是喝了胡萝卜汁后不要马上喝酒。

(11) 白酒与汽水同饮：

因为白酒和汽水一起喝，会使全身的酒精迅速挥发，产生大量的二氧化碳，严重伤害胃、肠、肝、肾等脏器，以及心脑血管。

(12)边吃肉边喝茶：

有些人在吃完肉类、海鲜等高蛋白食物后马上喝茶，认为这样可以帮助消化。众所周知，茶叶中大量的鞣酸与蛋白质结合，产生涩味的鞣酸蛋白，使肠道蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内的滞留时间。容易形成便秘，增加有毒、致癌物质被人体吸收的可能性。

最新消息

饭后喝茶易贫血

哪些植物适合室内绿化

私人小院花园配套方案

购买一品红的提示