清凉美肤芬香花草宴（一）

炎炎夏日，看着满眼的绿草白花，满眼的清香，是不是有种沁人心脾的感觉呢？你知道吗，在这个夏天，这些花草不仅能给你带来视觉和嗅觉上的清凉，还能给你不一样的味觉体验，给你由内而外的清爽感，同时给你耳目一新的感觉由内而外的感觉？可以清热散热，健脾胃，帮你驱蚊。在花花草草的世界里，它可以帮助你安全度过夏天。

花之美味盛夏容易出现湿热症状。除了注意清淡饮食外，还应有选择地吃一些清热利湿的食物，以达到健脾胃、恢复脾胃功能的目的。鲜花因其天然的香气和除湿作用，被用来烹调蔬菜和食物，既能起到保健作用，又能使食物香喷喷的。

解渴汤取金银花、白菊花、玫瑰花各10克，麦冬、五味子、玉竹各9克，酸梅50克。先将酸梅用水煮沸，再加入其他6味用水煮至沸腾，加入适量冰糖，凉后饮用，感觉凉爽无比，具有开胃生津止渴之功效口渴。

荷花冬瓜汤取鲜荷花两株，鲜冬瓜500克（切片），加水1公升，煮成汤，去荷叶，加盐少许。对夏季低热、口渴、心烦有较好疗效。

茉莉豆腐茉莉花、嫩叶30克洗净，与豆腐100克同煮。先把豆腐煮开，水开后加入茉莉花和茉莉叶，再开就可以起锅了。不需任何调味，取之自然清香。每天吃一到两次，有芳香化湿、去油腻、减肥的功效。茉莉花的香气可以化脂，豆腐可以调节内分泌，所以有减肥强身的作用。

茉莉银耳汤银耳25克，茉莉花20朵。锅内放入清汤、银耳、料酒、盐、味精，烧开后撒上茉莉花。可润肺、益气养阴，对肺热咳嗽、胃肠不适、头晕耳鸣等有很好的疗效。是神经衰弱、病后体虚的最佳补品。

蜂蜜银花露银花30克，蜂蜜30克。银花用水煎，去药渣，加蜂蜜，分34次服。对预防流感、治疗干咳有很好的疗效。

花草滋补粥夏天，很多人都有喝绿豆粥解暑的习惯。其实，用具有清热解毒功能的鲜花炖的花粥也有同样的功效，喝粥的时候也能让嗅觉闻起来很香。

菊花粥粳米50克，冰糖适量，加水煮粥，粥快熟时，加入杭州菊花（布袋）6克，煮10分钟左右。此粥可清热解暑，提神醒脑。

桃花粥桃花2克，粳米100克，红糖30克，将大米洗净，三者同煮，拌匀。桃花具有补血通便、改善血液循环、滋润肌肤的作用。经常食用可以起到养颜减肥的作用。

决明子粥取鲜决明子30克（干品12克），煎浓汁约150毫升（去渣），用粳米100克，加水700毫升，煮成稀粥服用。每天早晚温暖。常服此粥可清肝明目、润肠通便、预防动脉粥样硬化和心血管疾病。

梅花粥取粳米100克。待粥将熟时，加入白梅花5克煮沸。此粥可疏肝理气，健脾开胃，清心醒脑，食欲不振，头晕目痛。