藿香

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藿香出版时间：2003-03-28 文章类型：花食又名禾香、斗楼锁香，为蓟属多年生草本植物，茎、枝直立，下部为必需。《本草纲目》说：“方茎有节，中心空心，叶略似茄叶。”叶对生，有柄，卵形或长圆形，花小，呈穗状花序，腋生和顶生。花萼四到五齿，花冠浅红紫色，果小尖果，卵形或长圆形。据现代科学分析，藿香嫩叶含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1和维生素B2等。其性味辛微温，具有健脾益气的功效。理气，调和，祛秽湿。主治寒暑湿痹，寒热头痛，胸腹胀满，呕吐泄泻，痢疾等。糖。散表邪，芳香化湿，止呕。适用于外感暑湿，头重身倦，发热胸闷，食欲不振，呕吐泄泻，腹胀腹痛等症。薏苡嫩叶250克凉拌，精盐、味精、酱油、香油适量。具有解表、燥湿祛风、清热止渴的功效。适用于寒湿、寒热、头痛、胸闷、呕吐、痢疾等症。正常人食用可润肤强身。藿香饮：鲜藿香叶25克，白糖适量。这种饮料能扩张毛细血管，抗菌消炎，对胃肠神经有镇静作用，能促进胃液分泌，增强消化功能。对于中老年人，以及中暑、寒热、消化不良、胸闷呕吐腹泻者，常服有保健作用。藿香姜枣饮姜片5克，红枣5枚，藿香嫩叶25克，白糖少许。制作方法： 1、将藿香叶捞出去杂质，用水洗净，生姜切成薄片。 2、红枣去核，姜去皮，分别洗净，姜切成薄片。

3.擦洗铝锅，放入适量水，放入切好的姜片和红枣煮20分钟，然后适时加入藿香叶继续煮10分钟，加入白糖，搅拌均匀，取下出锅，然后上菜。对脾胃有好处。适用于脾胃虚弱、呕吐、胸闷、湿滞消食、食欲不振等症。