黄精老年人的食疗佳品

说到老年人的补品，人们总以为是人参、鹿茸等。事实上，玉竹是一种理想的老年人滋补品。因为老年人（尤其是冬天）不仅阳气虚弱，而且阴液不足。黄精性温和，作用缓慢。可作为滋补品长期服用。既有补脾益气、补脾益阴、润肺生津、补肾益精等作用。并且没有温燥产品可能带来的副作用。现代药理实验证明，黄精具有降血压、降血糖的作用，还能增加冠脉血流量，降低血脂，延缓动脉粥样硬化。据测定，黄精含有脂肪、蛋白质、多种氨基酸、淀粉等有益成分，还含有天门冬氨酸、洋地黄苷、蒽醌类化合物等有效成分，具有良好的补中作用。补气。适用于脾虚乏力、食欲不振、肺燥干咳、肾虚腰膝酸软、头晕目眩等证候。因此，老年人服用黄精治虚有好处。下面介绍几个食疗方： 1、黄精炖瘦肉：黄精30克，瘦猪肉50克。加水炖至熟，适当加盐，喝汤吃肉吃黄精。可治疗病后体虚、四肢无力。二、黄精黄精猪胰汤： 黄精24克，黄精30克，猪胰1.三样一起放入砂锅中，加水慢煮，加入酱油和盐，即可喝汤吃肉。具有养胃阴、润肺止渴的作用，适用于肺胃阴虚的糖尿病患者。 3、黄精粥：黄精20克，粳米100克，先将黄精煮取汁，去药渣，再加入粳米同煮，粥熟后加白糖食用。对脾胃虚弱、干咳无痰、咯血有滋补作用。 4、黄精蒸鸡：黄精、党参、山药各30克，母鸡1只（约1斤）。先将鸡肉切成1寸方块，用开水焯3分钟，捞出，放入蒸锅，加入葱、姜、胡椒、盐等调味料，再加入以上三种药材，盖上锅盖蒸3 小时立即上桌。对冬季劳累、腰膝酸软、怕冷有疗效。 5、黄精当归鸡蛋汤：黄精20克，当归12克。水煎，然后用两个熟鸡蛋去壳，放入药汤中再煮，喝汤吃鸡蛋。对血虚、面色苍白的人有很好的疗效。 6、玉竹莲子薏米粥：玉竹25克，莲子30克，薏米50克。先将煮好的黄精汁去渣，再加入莲子、薏米煮粥，调味后服用。可补中益气，清心健脾，对脾胃虚弱、乏力气短、咳嗽有疗效。 7、黄精酒：黄精20克，白酒500克。黄精洗净切成片，泡酒一周后饮用。益精血，强筋壮阳，对肾虚腰痛，阳痿等有疗效。蒲兆和