山药的栽培技术要领

山药是多年生多年生藤本植物。喜温暖，不耐寒。块茎在10以上开始发芽。 25-28时茎叶生长最佳，20-24时块茎膨大最快。除我国东北、西北地区外，其他省区均有种植山药。现将山药栽培要点介绍如下：

1、土地选择选择地势较高、排水良好、土层深厚、松软的沙质壤土或壤土田。要求上下土壤一致。土壤呈微酸性至中性。

2、长根品种开沟整地。在田间挖一条南北走向的深沟，行距1米。沟宽2830厘米，深140厘米。开挖时，将上下两层土堆放在沟的两侧，就地挖开沟底20厘米的沙土，打碎。晒几天后，先把底土找平、压实，然后分别填上下层土和上层土。填土每20厘米平整、踩踏，杂物全部捡起。为方便开沟，一般先隔行开挖，填满一半后，再开挖剩余的一半。

3、种子块处理播种前，选择一块符合所栽品种性状的无病块的根头作为种子，将截面的一端浸入消毒过的石灰粉中进行杀菌催芽。

四、场地管理1.支架介绍。山药一出，要及时架设支架，引导卷须向上生长。一般插入细竹竿或树枝搭建人字架，架高以2米至2.5米为宜。如果受材料限制，至少要有1.5米高。支架要插牢，以免被台风吹倒。

2、栽培灌浆。生长初期应勤中耕除草，一般半个月一次，待茎蔓长出一半后，拔除杂草。需要在框外的行间挖出一部分土，填入框内的行间，使框内形成高边，形成20厘米深、30厘米宽的犁沟行间外框，便于雨季排水。

3、追肥。茎上半身追肥一次，根据植株长势追施尿素1015公斤。旺苗少，弱苗多，以达到全田均衡发展。以后当茎蔓饱满时，若有发黄变细的现象，可再施。

4、排灌。山药是一种耐旱作物，但要获得高产，必须适当浇水。一般在第一次追肥前后，若长时间没有下雨，土壤全白时，应轻浇一到两次，直至土表湿润。夏秋之交，若旱热天气持续一周以上，也应在早上浇冷水抗旱。山药更怕涝。雨季应及时清沟排水，确保田间无积水。