怎样预防畸形蒜的发生

在大蒜生产中，经常会出现异常鳞茎，降低大蒜的品质和产量。

单头蒜是指鳞茎没有蒜瓣，只有球形蒜瓣。成因：由次生鳞茎产生，因次生鳞茎小，易形成单头大蒜；用小蒜瓣养殖造成的，因为蒜瓣小，所以在鳞茎形成期生长小；幼苗生长过程中，肥水不足或叶片受病虫害，导致鳞茎形成期生长量少。防治方法：选择较大的蒜瓣以保存种子；在大蒜生长过程中，要加强肥水管理和病虫害防治，促进鳞茎在形成期有更大的生长。

重瓣蒜是指鳞茎的侧芽形成蒜瓣后，再次发芽形成次生蒜瓣。这个次级蒜瓣很小，同时把整个球茎分成几个头。蒜瓣、蒜苗虽然比平时多很多，但个头都不大，商品价值不大。成因：主要是越冬前有一段低温期。如果在秋季播种前进行低温处理人工种植，次年收获时也会出现这种现象。防治方法：播种前不要对种子进行低温处理，生长期要注意防止严寒。

散蒜是指鳞茎形成的蒜瓣在收获前发芽长出新叶，因此整个鳞茎长出许多小的新叶，蒜瓣不再饱满。成因：秋季播种过早，或春季成球初期肥水过多；采收过晚，使鳞茎茎盘在采收前腐烂在土里，造成蒜瓣散开，成为散瓣蒜。防治方法：秋季播种不宜过早；鳞茎开始膨大后，应控制肥水量，防止形成的蒜芽变绿再长出新叶；及时采收，防止茎腐烂在土里。