山药双膜覆盖栽培技术

山药双膜覆盖栽培比一般露地栽培提前30天播种，延长生长期，提高产量。

一、品种常用品种有： 菜山药：该品种为江苏特产。嘉祥细毛山药：山东省嘉祥县特产。日本山药：日本进口，产量高，品质好。

二、栽培技术1、整地施肥，选择土质疏松、地势高干、土层深厚肥沃、保水性好的砂质壤土。耕地应在冬季翻耕。定植前应挖深沟，沟距1米，宽20-30厘米，深1米以上。每公顷施有机肥7.5万公斤以上，施于浅土层。整平后开平沟，不深耕喷200克/666平方米，使深层土壤疏松透明。

2、繁殖方法（1）块茎扦插繁殖采收时，选择具有本品种特征、生长健壮、无病害、隐芽完整的植株，从连接处剪下20-30厘米长的一段块茎与茎干之间，风干后缠绕，可贮藏于地窖中，也可在春季播种前剪去，称为山药种子。其余块茎也可切成段播种，称为山药段。

(2)气生块茎育种方法应选用具有本品种特征性状的植株，采收无病虫害、单重1克以上的零种子作为种子。气生块茎在沙土中过冬，次年春天播种到地里。株行距3-10厘米10-20厘米。播种前用小水灌沟。待水渗下后，将气生块茎的顶芽向上压入土中，覆土45厘米。出土后的管理与山药的栽培相同。霜冻后挖出，可长出2435厘米长的小块茎——块茎的一种。以这种块茎为种子，次年在田间栽培，以替代退化的块茎。

3、华北地区发芽定植可提前至4月上、中旬覆膜。定植前20-25天取出山药种子，切成10-20厘米长的段。用石灰或草木灰消毒切口，将种子晒干12小时。然后将其放在温度控制在25的小棚或温暖的房间内。约20天，待芽长35厘米时即可定植。有的地方无法发芽，在室内放置23天，待伤口愈合后即可播种。

定植时，在深沟处开一条定植沟，水深15-20厘米。先在沟内浇少量水，然后根据山药口距株距15-25厘米，将山药种子撒入沟内。上覆土壤6-10厘米。在干旱地区，为保持水分，可将栽植沟覆土成垄，待发芽时再整平。

4、覆膜栽培栽培前，用黑色地膜覆盖栽培行。播种后，将竹片插在行上的弓形架上，离地40厘米，每隔150厘米插一片竹片，中间用细铁丝沿垄固定，然后盖上厚度为0.08 毫米，宽度为7.2 米。农膜用覆膜线固定，防止强风吹走农膜。覆膜后，棚内温度白天保持在25-28，夜间保持在12。出苗15天后，棚内温度保持在20-25，夜间温度在12以上。植物在棚子里生长30-40 天。随着天气转暖，可适当通风，逐渐揭去棚膜，在自然温光条件下生长发育。

5、肥水管理定植时浇足定植水，苗期基本不浇水。茎叶旺盛生长期初期，若土壤干燥，可浇水，7-10天浇1水，保持土壤由干变湿。块根膨大时，每隔57天应适当浇水，保持土壤湿润，以促进块根发育。雨季应避免积水，应及时排干。

一般追肥23次。出苗后抽蔓期，距植株30厘米处挖610厘米深的施肥沟，每公顷施人粪便1100015000公斤。在茎叶生长旺盛期，每公顷追施复合肥225-300公斤。块茎膨大期每公顷施复合肥300公斤。

定植后可浅耕12次。中期中耕宜浅，以免伤根。后期应人工拔除杂草，防止损伤横根。

6、幼苗立苗修剪后，茎干生长迅速，应立即扶植。架多用竹竿，呈人字形，高1.5至2米。根据支撑后山药茎的左撇子特点，用手稍加帮助就上架了。

每块茎留12株壮苗，其余尽快拔除。出苗1个月后，应剪掉主茎叶腋间生的侧枝，以利于通风透光，防止与主茎竞争养分。夏季叶腋间产生的气生块茎除留作种子外，应及时剔除，以减少养分消耗，促进光合作用，促进块茎肥大。

7、化学调苗出苗后，每隔20-30天喷一次天然芸苔素-朔风481万倍液，共喷3-4次，促进植株生长，提高产量。蔓满架后，还可以喷多效唑，控制植株旺盛生长。每667平方米用15%多效唑可湿性粉剂65克，喷水60公斤叶面喷施，促进地上养分向地下茎转化，促进块茎膨大。

8、应在霜地茎叶变黄后采收。山东地区开春即可采收。地上块茎可在地下块茎收获前一个月收获，也可在霜冻自行脱落前收获。

收获山药应从沟的一端开始，根据山药的长短挖深沟。块茎全部露出后，用铲子夹住中上部，其余细根用铲子剪掉，小心提出，以免伤伤折断。

9、病虫害防治常见病害有：山药褐斑病、山药炭疽病、山药条纹病、山药（外皮）炭疽病、山药斑枯病、山药红斑病等。防治方法如下：收集病残体彻底早烧，深翻晒土或封土，采用太阳热、地膜消毒，实行轮作，以减少发病；种薯切面阴干20-25天；发病初期喷72%克鲁可湿性粉剂600倍液，或40%复兴乳油8000倍液，或68.75%益宝分散颗粒1000倍液。一、每隔10天左右一次，防治12次。

常见害虫有：棉红蜘蛛、菜心蛾、斜纹夜蛾等，喷洒15%苯丙胺悬浮液4000倍液可防治。