越冬莴笋无公害栽培技术

1、选择适宜品种宜选择耐寒、高产、抽薹晚的品种，如耐寒二白皮、耐寒白叶尖、白叶、苦叶等。 2、育苗一般在10-11月播种。若在大棚内播种移栽，可推迟至12月上旬播种。进入十月后，气候凉爽，适宜生菜发芽育苗。苗期不要覆盖遮阳网或其他覆盖物，以降温保湿。夏秋生菜较易管理。根据栽培目的，可分期分批播种。无需低温催芽，发芽种子和湿种子均可播种。选择排水良好、肥沃、背风向阳的壤土。整平间苗后浇透水，缩水后锄松表土，然后播种。越冬苗床基肥不宜过多，宜少施，有利于壮苗，增加抗寒能力。 3、整地种植选地、施肥、开沟：整地与秋生菜基本相同。多为露地栽培，前茬多为秋芽、秋白菜甚至秋生菜。也可在11月至次年3月的冬季淡季利用大棚栽培一季越冬生菜。其植株行距比秋莴苣略大，行距30-40厘米，株距30-35厘米。每666.7平方米栽4000-5000株，苗龄不超过45天。露地、大棚覆盖地膜效果较好，可促进生长，早日上市。 4、田间管理越冬莴苣成活后一般追施轻粪水12次。次年如成株上市，越冬前应注意培苗壮苗。肥水不宜过多，以免幼苗长势过猛，幼苗过嫩，抗寒能力降低。 “防冬肥”可在冰雪来临前补施。翌春气温回升时，应及时清除杂草，浅中耕一次，并逐渐增加追肥浓度。当茎基部开始膨大时，可减少追肥次数，并降低追肥浓度，防止肉质茎爆裂。若采用地膜、大棚栽培，应施足基肥，不可追肥过多。温室栽培要注意通风管理，同时注意及时防治霜霉病。五、采收根据市场需要分批采收。必须在心叶与外叶齐平或刚出芽时采收，否则肉质茎部中空变老，降低品质。