为什么要在西北干旱地区发展鲜食葡萄延后栽植？

西北干旱区独特的土质、气候等自然条件，决定了葡萄具有着色好、含糖量高、风味物质形成充分、口感好、农药残留少等特点。它是生产优质鲜食葡萄的最佳产区之一。但该产区“三冻”问题（深秋早霜冻害果实、冬季根部冻害、春末夏初新梢冻害、花序冻害）常有发生，使葡萄冻死率相对较低。高，严重影响了露天葡萄的生产。鲜食葡萄露地栽培市场供应期主要集中在7月下旬至9月底，价格相对较低。 10月以后要上市，必须依靠低温和化学贮藏，这无形中增加了生产成本和化学残留，降低了葡萄品质。利用设施栽培新技术，创造适宜葡萄生长的小气候环境，实现鲜食葡萄反季生产，是克服和防治“三冻”危害，提高葡萄种植经济效益的重要技术手段.