食用菌制种中菌螨的发生与防治

一、发生特征细菌螨，俗称“细菌虱”，属于节肢动物门蛛形纲蛛形纲蜱螨目。它们是食用菌生产栽培中危害最大的真菌性害虫，对工作人员的危害也很大。其危害分为三个方面：一是菌螨直接以菌丝体为食，导致接种后无菌或接种后出现“退菌”现象，造成堆肥变黑、腐烂。二是污染子实体。结实期，即子实体的生长阶段，发生螨虫侵扰，大量的真菌螨爬上子实体，以菌鳃中的担孢子为食，并藏匿于菌鳃中，不仅影响鲜菇的生长。质，危害人体健康。螨虫如果食用一定量，会引起腹泻等肠道疾病。三是直接危害工作人员。菌螨爬上人体接触皮肤后，会引起皮肤瘙痒等症状。 2、螨类为害的种类危害蘑菇的螨类种类很多，主要有猫科类和螨类类。其形态特征及发生规律如下： 管螨：雌虫体椭圆形，两端稍长，黄白色或淡褐色，扁平，长约0.2毫米，头圆，针可动。螯肢。雄螨的身体较短，几乎呈菱形，第四对足末端向内弯曲，关节末端有粗爪。纸莎草纸螨行动缓慢，喜欢群居。蛤蜊螨的主食是蘑菇菌丝，在种子生产、真菌发育和结果阶段都会受到危害。大量发生后，就像是撒了一层土黄色的粉末，几天之内，可以将料瓶、料袋或料床内的菌丝全部消灭。 粉螨：比灾螨大，圆形，白色，单独活动，吞食菌丝体。大量发生时，可使堆肥菌丝体腐烂，但不会造成毁灭性危害。三、防治方法1、配料与药剂混合时，每100公斤干堆肥加入克菌胺80-150克进行混合，可起到很好的防菌防螨作用。 2、播种前检查菌种质量。严格控制菌种质量，选择无有害螨虫的菌种接种，做到菌种纯正。 3、注意环境卫生。菇房栽培房、出菇场应远离禽舍、皮革仓库。发芽前用40%乐果0.25千克和20%三氯杀螨醇混合液喷洒栽培室和出菇场。然后再把菌袋搬进去。 4、清除污染源对污染或严重破损的培养物应及时处理清除，同时对污染环境进行清洁消毒。 5、烟叶诱捕法将新鲜烟叶撒在被细菌和螨虫破坏的堆肥表面。当烟叶上的细菌和螨虫较多时，将烟叶轻轻摘下，用火烧掉。 6、猪骨夹法。有细菌和螨虫滋生的床面上，每隔10-20厘米放置新鲜猪骨。当有一些细菌和螨虫被困住时，将猪骨轻轻取出，用开水烫死。重复此操作直到完成。 7、糖醋纱布诱法取开水1000毫升，醋1000毫升，蔗糖100克，拌匀，搅拌溶解，加入敌敌畏2滴，调匀成糖醋溶液。将纱布浸泡在配制好的糖醋溶液中，然后将浸泡过的糖醋纱布铺在对细菌和螨虫有害的堆肥或菇床上。将纱布上的细菌和螨虫诱捕后，取下纱布用开水将螨虫烫死。 8、油香糕粉陷法取适量菜籽糕研磨成糕粉，放入火锅中，用小火干炒至糕粉散发出浓郁的油香，即可把它从锅里拿出来。盖上细菌和螨虫出没的堆肥表面或床铺，并在湿布上铺上纱布，将油饼粉洒在纱布上，待细菌和螨虫聚集在纱布上后，将纱布取下烫一下用开水把它烧死。连续多次诱杀，即可达到彻底治愈的目的。