如何挑选好的荔枝 荔枝挑选技巧

现在是吃荔枝的好时候。很多喜欢吃荔枝的朋友都开始买荔枝了。这时候有的朋友会问：如何挑选好的荔枝？别急，我们继续往下看！

荔枝挑选技巧

1、颜色

荔枝不全是红色的，有的是青色的，有的是绿色和红色的。

记住，蓝荔枝没有完全成熟，吃在嘴里又酸又苦，不能买。荔枝颜色太红，吃起来很甜，但是太成熟了。如果买了，最好当天吃，不然味道会大打折扣。

建议买绿色和红色的荔枝，买回来可以存放两天。这时候的荔枝口感更好，甜汁也更多。

2、外表

如果荔枝的头部比较尖，表皮上的指甲密度较高，说明荔枝还不够成熟，反之，就是成熟的荔枝。如果荔枝壳裂开的那块是平的，缝合线明显，味道会很甜。

3、枝干

我们买荔枝的时候，相信大家都发现有的荔枝枝干很长，有的没有。我建议你选择那些有枝杈的，因为这种荔枝说明是刚摘下来的新鲜，没有的说明已经不那么新鲜了。

4、手感

用手摸荔枝壳，轻轻按捏。一般来说，新鲜荔枝的手感要结实有弹性；有点软但没有弹性，是比较成熟的荔枝；如果是软的，没有弹性，说明荔枝熟了或者烂了。

5、形状

同样，不管是哪个品种的荔枝，记得仔细看它的形状。如果是圆润饱满的，可以放心购买。但如果是变形或者长尖的，质量一般不会太好，不建议购买。

6、气味

新鲜的荔枝一般都有香味。如果出现酒味、酸味等异常味道，说明荔枝不新鲜。

7、果肉

一般在买卖这种水果的时候，会打开样品检查或者品尝。剥开壳后，如果果肉晶莹剔透，那就是新鲜的，如果有点红色或褐色，那就变味了。试试看。新鲜的荔枝吃在嘴里。果肉有弹性，汁香诱人，酸甜可口。