青椒上市时间 青椒怎样能长时间储存

很多温室种植户利用日光温室的特点，种植一些淡季缺乏的蔬菜，然后抓住这个机会快速上市，获得不错的收益。青椒什么时候上市？青椒怎样才能长期保存？让我们来看看吧。

青椒上市时间青椒的成熟上市时间主要与种植区域等因素有关，因为不同地区的青椒成熟上市时间会有所不同。如果在南方种植青椒，青椒的成熟上市时间一般在6-7月，到11月才结束。如果在北方地区种植青椒，其成熟上市时间一般在10-11月；如果青椒种在温室里，一年四季都可以成熟。

青椒如何长时间储存1、腌制法？

将青椒洗净晾干，放入腌制容器中，一层辣椒一层盐，然后密封放置两到三个月才可以食用。以咸辣为主，吃的时候可以直接吃。存放时间两年左右。

2、泡制法

青椒洗净晾干，放在泡菜坛里泡两个月左右。它的主要特点是酸辣。吃的时候可以根据需要切成丝或者粉，作为川菜鱼香肉丝的配料，或者直接配米饭吃。存放时间在两年左右，但最好在一年内食用，以免时间长了辣椒变成空壳。

3、干制法

一般需要十几天的时间将清洗干净的新鲜青椒晒干，直到完全失去水分，做成干辣椒保存。最好存放在一年半以内，以免辣椒放太久变成空壳。它的主要特点是干、辣，吃的时候需要加工、切或捣碎。用途广泛，可用作开水、炒饭、火锅等调料。