大头菜种植时间 种植方法 如何管理

芥菜即芥菜，又名芜菁、芥菜、榨菜。它是芥菜的一个变种，它被用作根。质地紧密，水分低，纤维丰富，芥末味浓，微苦。那么，大头菜的种植时间是什么时候呢？种植方法有哪些？如何管理？让我们来看看吧。

大头菜种植时间

大头菜在春天和秋天种植，从秋天的七月到十月。种植前需要将种植物在阳光下暴晒两三个小时，然后用湿毛巾包好，放在20-25的环境中3天左右。注意每天喷水保湿。三天后，就可以取出种子进行种植了。种在土里之后，彻底浇水就可以了。慢慢浇水，不要把种子冲出来。

大头菜种植方法

1、播种育苗

大头菜可以直播，也可以移栽。但为了管理的方便和土地的利用，往往采用幼苗移栽。大头菜适合在寒冷潮湿的季节生长，生长的适宜温度为15-20。前期高温有利于幼苗生长，后期低温和昼夜温差大有利于肉质根膨大。因此，播种期因各地气候不同而异，珠三角地区的播种期多为9-10月。

育苗方法与芥菜、大白菜相同。选择肥沃、湿润、通风良好的地方，施足基肥，做好高畦，把土块砸平，然后播种。出苗后10天，要疏苗一次，把太密和病虫害的坏苗拔掉，苗距6厘米见方。在幼苗生长期间，需要施肥、浇水和喷洒杀虫剂。播种后26天左右，苗高12-15厘米，有4-5片真叶时，即可播种。

2、整地移植

大头菜是根菜，应种植在土层深厚肥沃、排灌方便的粘壤土或壤土中，以前种植在未种植十字花科的菜地或水田中。整地等工作与萝卜基本相同，即前茬作物收获后翻耕翻白，每亩施腐熟有机肥1500公斤，复合肥50公斤作底肥，施肥后用犁耙作宽0.7米或1.5米、沟宽0.5米的高畦。

大规格品种，如荷塘菜黄苗品种，可在0.7米窄畦内种植，株距30厘米，每亩3600株左右；中小型品种，如江南头彩的优良种苗品种，采用1.5米宽的边框，株距2535厘米，每亩种植5000-6000株。一般穴播。种植时，将直根埋入土中，然后稍微抬起使根变直，再用水压平即可。

3、肥水管理

栽植后，如果天气干燥，每天淋苗1-2次，5天后活苗，再根据天气情况适当淋苗。肉质主根膨大前，要适当控制水分，使主根长得深，主根膨大后要保持土壤湿润。后期肉质根形成时，要控水。一般应在收获前7天停止灌水，以丰富组织，提高加工质量。

种植十天后开始第二次施肥，之后七天再施一次肥，肉质根开始膨大。要施一两次重肥，加钾肥(每亩15公斤)。每次施肥前，松土除草，施肥后1-2天用水淋透，促进肥料溶解，供作物吸收。生长期要培土1-2次，避免露根影响品质。

4、病虫害防治

大头菜的主要病害有软腐病、病毒病、霜霉病和根腐病。软腐病可用70%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍或世界高水分散粒剂1000-1500倍喷雾。病毒病：育苗应避免蚜虫，下午5点后喷洒病毒K1000-1200倍液或病毒1000倍液。75%百菌清可湿性粉剂500倍液可防治霜霉病