蘑菇种植发黄是怎么回事 黄菇原因及防治措施

蘑菇是最常见的真菌之一，被广泛种植。在种植的过程中会出现黄菇的现象，而且数量相当多。黄色蘑菇代表蘑菇不新鲜。虽然不会影响食用，但在口感上还是有一定的药用价值，也降低了经济价值，造成了不必要的损失。那么蘑菇栽培变黄是怎么回事呢？黄菇的成因及防治措施有哪些？让我们来看看！

1、低温管理不当蘑菇黄化的原因及防治措施

在蘑菇栽培期间，如果在低温季节栽培环境中的湿度高，或者喷洒的水量大，附着在蘑菇上的水分就大。吸收大量水分后，在低温环境下不能及时蒸发，会导致蘑菇新陈代谢减弱，大量微生物入侵，感染病害，蘑菇变黄。

防治措施：了解各品种的温度类型和正常生长温度，做好管理工作，另外，多喷水，控制培养室湿度，保持蘑菇子实体正常生长，喷洒各种药剂杀灭或抑制病菌生长。

2、持续低温

持续的低温气候会导致培养室温度过低，蘑菇的子实体生长状况不佳，从而导致多种病害和黄菇现象。

防控措施：如遇低温，应尽量提高培养室温度，一般白天保持在15以上。发现低温引起的病害后，要及时喷洒药剂，并加强管理，防止黄菇现象蔓延。

3、营养不良

香菇生长期短，一个月可以收一次茬。连续3-4次作物收获后，菇袋中的营养不能满足蘑菇的正常生长。出芽后，子实体因得不到足够的营养而不能正常生长，因营养不良而逐渐变黄，直至死亡。

防治措施：当发现菌袋中的养分已经不能满足蘑菇的生长时，可以在菌袋中加入适量的营养液，保证这种作物的顺利生长。当它生长成熟时，将及时收获，然后将没有任何营养的菌袋淘汰，并再次开始另一批蘑菇培养。