橄榄栽培技术

橄榄，也被称为绿色水果，因为它可以在水果还是绿色的时候新鲜食用而得名。橄榄富含钙和维生素C，对人有益。“桃三李四橄榄七”，橄榄需要栽培七年才能结果，成熟期一般在每年十月左右。下面介绍一下橄榄栽培技术。

一、选地建园

选择日照充足、土层深厚、土壤疏松肥沃、通透性好、地势平坦、交通便利的地方建园。如果是山区，应该开环山公路。在旱坡或山上修建水平梯田，修建蓄水池，方便淋水和管理。每步种植1-2行。按44m ~ 6x6m株距开洞，每亩种植20-40株。种植前2-3个月，挖长、宽、深各1米的坑，施土肥50-100公斤，动物干粪5公斤(或豆饼1.5公斤)，石灰0.5公斤，过磷酸钙0.1公斤，与表土混合均匀回填，为早结果高产打下良好的土壤基础。

二、选择优良种苗适时种植

种植期为“立春”至“清明”，在雨水淋土后的阴天进行。选择品种纯正，界面愈合好，叶色和抽梢正常，根系发达，直径1cm以上无病虫害，营养袋高出地面20-25cm的嫁接苗(种植时营养袋要剪开)；种植主根时，在主根末端插入洞底是很重要的。种植后，填入碎土，分层夯实。洞内填土比洞外实土高8-10cm，以防雨天虚土下沉造成积水和烂根。种植后要淋根水，用稻草或山草覆盖树盘保湿，连续淋7天，保证成活，然后才能解婚界面的膜。

三、加强肥水和土壤管理

加强栽后管理，干旱时每2-3天淋一次水，定期松土、除草、追肥。栽后一个月要施薄肥，然后坚持“一枝两肥”。新芽发芽变绿时，施肥一次，尿素、过磷酸钙或复合肥每次一两次。新梢抽吐期要淋水或淋水保持土壤湿润，雨季注意排水防涝。冬季要扩穴施肥，在穴栽外挖50厘米深的施肥沟，然后施农家肥25公斤，磷肥0.5公斤，混合腐熟堆肥50-6公斤，逐年扩穴，增加施肥量。

四、花果期管理

油橄榄年生长量大，春夏是春梢生长、开花和果实膨大期，夏秋之交是培育第二年结果母枝的关键时期。为了保证每年高产稳产，必须做好开花结果期的管理，加强肥水管理。如遇春季干旱，可及时浇施或灌溉粪肥、水、肥，以保证所施肥料能发挥作用。如遇暴雨，低洼果园要做好排水，山坡果园要做好覆盖，避免肥料和水土流失。橄榄施肥以有机肥为主，无机肥为辅，结合氮、磷、钾和微量元素，按配方施肥。

1.重新施花前肥，以满足春梢生长和开花穗的需要。如遇春旱，应施粪肥、水和无机肥，每50公斤预估产量可淋100公斤果实，其中果树复合肥3公斤，过磷酸钙1.6-2公斤，氯化钾2.4公斤。蛰前后，深度应挖至树冠滴水线外30cm，宽25cm，然后覆土。如果干肥料用于犁沟施用，则用水浸湿，然后用土覆盖。

2.壮果肥橄榄果实会在开花后15-20天进入快速膨大期。开花后10天，豆饼：鸡肉(bir

结果期的管理很重要，主要是增加施肥量。一般一年施三次，其次在2-3月施促花肥，以化肥为主；第二次9-10月，果实前后追肥，以有机肥为主，加磷钾肥；11-12月第三次施冬肥，促进花芽分化。施肥的种类和数量因地、因树而异。高产年份大树的施肥量会适当增加。无论幼树、果树，都要求每年冬季施一次塘泥或烧土。幼龄橄榄园要做好除草和盖树工作，成年橄榄园每年摘果后除草和深耕结合，翻土20cm，不要弄碎土块。

五、重视摘心整枝，培育矮化树冠

当新梢发芽长到30厘米时，要剪短，使新梢尽快成熟。以后新芽长到30厘米时全部剪短，促使2-3个新芽吐出，保证植株一年吐出4次新芽。到栽植后第三年，分枝数达到5个以上，冠幅达到0.80.8米以上，使栽植后三年有35%以上的植株结果，栽植后四年有80%的植株结果，栽植后五年全部结果，十年树高控制在。