影响山药质量的因素有哪些？搞清楚就能获得高产！

山药是一种营养价值很高的蔬菜。现在很多人喜欢在饭店的餐桌上点与山药有关的菜。山药的市场行情也好于以往，那么影响山药品质的因素有哪些呢？让我们一起学习。

一、品种特点

山药既可入药又可入药，市场需求量大。但有效成分高的山药品种普遍产量较低，而产量高的品种品质较差，必须根据市场需求选择性种植。就药用而言，选择品种必须以优质为优先；食用品种可以选择高产品种，以满足市场多方面的需求。

2、苗木解毒

只有种植种子性状好的山药，才能充分发挥优良山药品种的各种生理生态特性。由于山药是无性繁殖作物，经过多代种植，病毒逐渐在种植园中积累，导致退化。若采用退化种植生产山药，产量低，块茎细小，畸形率高，山药感病率增加，商品性变差。利用茎尖组织培养技术生产脱毒种是解决种群退化的有效措施之一。脱毒种植无病毒，无真菌、细菌病害和各种生理病害，块茎健康状况良好，增产潜力大。脱毒种植后，山药恢复了原品种优良的种子性状，起到提纯复壮的作用。山药种子性状得到改善，商品性增强，表现为高产、商品性好。

三、种植方法

山药生长的特殊性决定了种植和收获山药需要耗费大量的人力、物力和财力。而良好的栽培模式，不仅可以有效减轻种植山药的繁重劳动，而且有利于山药的优质高产。现有的栽培模式需要在栽培实践中不断完善，使其更加完善，成为优质高效的栽培模式。

4、种植环境

山药的一切生理活动都与外界环境条件有关，如光照、温度、水分、空气、土壤和矿物质元素等都有着十分密切的关系。影响山药生长发育的各种环境条件不是孤立的，而是相互关联、相互制约的。因此，生产应根据山药与外界环境的统一关系规律，充分考虑外界因素对山药的综合影响，为山药的生长发育创造良好的条件，满足山药生长发育的需要，从而达到高产优质的目的。

五、病虫害的影响

山药在生长期和采后储运过程中，都会受到病虫害的危害。特别是在种植过程中，如果重复种植，或者病虫害防治不及时，极易造成减产甚至绝收。杀虫剂、植物生长调节剂等化学物质在害虫防治中使用不当，很容易导致危害或化学残留物扩散，影响山药的安全特性，降低其商品性。

六、采收、贮藏方法

山药产业链长，食用、药用、种植、加工等都需要长期贮藏。如果贮藏不当，会对山药的商品性造成严重影响，从而影响效益。

综上所述，影响山药质量的原因有几个。我们在种植过程中一定要做好这些方面的工作，才能保证山药的高产。

关于山药种植技术的内容就这些了，欢迎阅读我要创造财富的其他农业内容。

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