“大雪”来临前 雪菜收获季

“大雪”来临前，皖北气温持续下降。记者走在亳州市谯城区牛集镇的“村村”路上，一股特殊的香味从田野里飘出。

“那是我们镇的特产秋雪菜。”种植大户张大斌说。

在宋老家村的雪菜收购点，菜农们在路边排起了长队卖菜。三轮四轮车上都装满了鲜嫩的雪菜，等着称重出售。 “我种了10亩酸菜，亩产1万多斤，按每斤1.4元计算，这个季节就有1.4万多元的收入。”张大斌说，他们在种植前就与采购老板签订了供销协议。不用担心合约卖不出去，照样可以卖个好价钱。

跟随售卖泡菜的“大排长龙”，记者走进了购买点。一辆地磅和一辆三轮车开来，酸菜的重量很快就出来了；菜农把成捆的泡菜放在传送带上，瞬间装上停在一旁的大货车……很顺利，销售流程就完成了。整个采集点呈现出井然有序的景象。

“收购高峰期，每天能收近50万公斤。为了不浪费村民的时间，有时只能晚上收，忙得连时间都没有去吃。”称重员吴东亮忙着称重和记账。开发票，同时告诉记者。

收购的老板邓恒梅来自利辛县，拥有17年的蔬菜经营经验。据她介绍，她在牛集经营泡菜生意已经7年多了。今年，她与当地群众签订合同，种植200多亩泡菜，并无偿提供。到目前为止，她已经收购了超过500万公斤。收购后，大部分蔬菜就地腌制，小部分运往外地销售。

牛集镇的老百姓这几年种植酸菜，腰包渐渐鼓了起来，种植面积也迅速增加，从一开始的不足百亩，增加到今年的六七千亩。雪里莲种植已成为当地人的“绿色银行”。

据镇农业负责人赵朝阳介绍，近年来，该镇不断引导农民调整产业结构，鼓励群众发展经济作物，实行订单农业。烟叶、小麦等夏粮收割后，及时播种酸菜，让大家获得更多的经济效益。如今，酸菜种植已成为当地农民致富的有效途径。仅秋菜种植一项，就为当地农民带来了超过700万元的经济收入。