银耳杏仁百合汤（粤菜）

特点：瘦肉润泽。银耳补燥降压。杏仁止咳，逆气，除风热，散胸膈热。百合主治热病烦热、肺热咳嗽、久咳。最适合夏季的清凉汤，夏秋燥，全家人老少皆宜。原料：瘦肉500克，银耳15克，南北杏仁15克，百合20克，蜜枣6枚。做法：将原肉洗净，加诸药及清水6碗，煮2小时成汤。说明：此汤不加姜，加姜性味不同，有碍滋润鲜美。加入蜜枣有润燥、甘甜的作用。银耳莲子百合桂圆汤原料：银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖做法：1.将银耳撕开洗净（根部黄色部分最好不用） ，放在保温瓶里几个小时，等到有点粘稠的时候搁置一旁。 2.先锅里加水烧开，加入冰糖（根据个人口味） 3.加入莲子（可以把莲心拿出来）烧开，因为不煮的话味道会差很多面条。 4、然后加入银耳煮至锅开，再加入红枣、百合、枸杞，再多煮一会，把营养煮出来。 5、最后加入桂圆，稍煮片刻即可盛入杯中。注意事项：银耳虽然薄，但需要煮软滑，但要费点功夫。放在保温瓶里是比较省力的方法。根据情况，时间可以延长。我做的时候炖一晚上，效果不错。根据个人喜好。

这样熬出来的汤，爽滑爽口，还有美容养颜的功效！除了上面这些，还可以加点藕粉，这样汤会更浓稠，味道更香。